Spain Fusion debuta en Ciudad de México llevando consigo lo mejor de la despensa y la gastronomía española
El hotel NH Collection México City Reforma de la Ciudad de México acogerá, el martes 14 de octubre, la primera edición de…
Artesana Santa Eulàlia gana el campeonato de callos de Gastronomika 2025
En el corazón de la tradición vasca en el II Foro de Tabernas, este guiso de callos y capipota reivindica la cocina…
Tarragona consolida el Congreso del Romesco
El éxito de la convocatoria ha llevado al Ayuntamiento de Tarragona a anunciar que el congreso volverá a celebrarse el próximo año.…
Carme Ruscalleda y Raül Balam sirven el otoño en Moments
El restaurante Moments*, ubicado en el Mandarin Oriental de Barcelona, ha estrenado su nuevo menú degustación de otoño, una propuesta firmada por…
San Sebastian Gastronomika clausura su edición más reflexiva con una llamada a cocinar desde la verdad, la emoción y el respeto
La 27ª edición de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country se despidió en el Auditorio del Kursaal con una jornada marcada…
Gastronomika propone una aventura única: cocinar en un ballenero del siglo XVI cruzando el Atlántico
El mundo del mar como conector de la humanidad jugó un papel importante en la segunda jornada de San Sebastian Gastronomika Euskadi…
El II Foro de Tabernas y Taberneros reivindica el vínculo familiar de un negocio que es centro de reunión
La tercera y última jornada del Foro de Tabernas arrancó con un lleno absoluto y con el heredero de una de las…
Elkano Txiki, proclamado templo de la ensaladilla de 2025 en Gastronomika
El nuevo templo de la ensaladilla rusa se encuentra en Getaria. Concretamente en Elkano Txiki. El triunfo en el VIII Campeonato Nacional…
La sopa de pescado ganadora en Gastronomika se elabora en Comillas
La segunda edición del Campeonato de Sopa de Pescado patrocinado por la Xunta de Galicia ha proclamado a Borja Mier, de La Padrera…
Cocina mediterránea con mirada balear con José María Borrás, Andreu Genestra y S.Pellegrino y Acqua Panna
Un año más se ha producido la siempre esperada edición del ágape que S.Pellegrino y Acqua Panna ofrece en el marco de San Sebastian Gastronomika…
Raíces, fuego y memoria: la tierra protagoniza el inicio de Gastronomika 2025
La 27ª edición de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ha abierto hoy sus puertas en el Kursaal, que durante tres…
El oficio de tabernero, a debate en el foro de tabernas
La segunda jornada del Foro de Tabernas de San Sebastián Gastronomika fue una confirmación de que este formado, que presta atención a…