Salteado de camarones con chiles, mantequilla de ajo y perejil
Salteado de camarones con chiles, mantequilla de ajo y perejil receta fácil y sencilla que nos deja Andrés Madrigal Ingredientes 12…
Tablafina: redescubrir el tapeo tradicional español con toques vanguardistas
El restaurante Tablafina presenta una propuesta gastronómica que remite a la calidad en recetas tradicionales, desde una perspectiva innovadora y vanguardista. …
Dos pop-ups en el Blanc de Mandarin Oriental
La pizzería Sartoria Panatieri, la segunda mejor de Europa según 50 Top Pizza 2024, y el repostero Miquel Guarro, presentan sus nuevas…
Éstas son las 50 mejores pizzerías de Europa
Que no falte un ranking, y el presentado en Madrid se dedica a las pizzerías. 50 Top Pizza Europe 2024, que excluye…
Carajillo 43 chocolate
Café, Licor 43 Chocolate a partir de cacao cuidadosamente seleccionado y crema de leche. Tiene un toque goloso y excitante. Con un…
El farm-to-table de Osip desembarca en Madrid
Merlin Labron-Johnson fue uno de los precursores del movimiento farm-to-table en su restaurante Osip* de Somerset (Reino Unido) y del 8 al…
Esperit Roca, un restaurante para los clásicos de El Celler
«Un nuevo proyecto ambicioso y emocionante». Así definen Joan, Josep y Jordi Roca su nueva aventura en el Castillo de Sant Julià…
Milanesa estilo Can Muson de sa Vila
¿Quién se apunta al día de la milanesa? Oficialmente solo se celebra en Argentina, pero en España tenemos la suerte de encontrarnos…
Terrae distingue la aportación de Gastón Acurio
,Más de 40 cocineros rurales debatieron sobre su presente y su futuro en la segunda edición de Terrae, en Gáldar (Gran Canaria,…
Jeferson García abre Afluente en Bogotá
Jeferson García el cocinero que volvió a Bogotá hace cuatro años, para hacerse cargo de la cocina Oda, el restaurante desde el…
Carolina Bazán y Rosario Onetto asesoran la apertura de Mareida, en Londres
Mareida, el restaurante chileno imaginado por el empresario indio Prenay Agarwal en Londres, está cerca de ser una realidad. La jefe de…
Receta de la mejor hamburguesa gourmet
Martín Fernández, de Bágoa, gana el Campeonato de España de Hamburguesas Gourmet, ganando el primer premio con su propuesta «A Fuxidía» Ingredientes…