Maz, la filial de Central en Tokio, recibe dos estrellas Michelin
MAZ, el restaurante abierto por Virgilio Martínez y Pía León en Tokio ha recibido dos estrellas en la última guía Michelín, presentada…
Ponentes de 7 países en The Wine Edition Wines from Spain
La cuarta edición de The Wine Edition Wines from Spain contará con el sumiller estadounidense André Mack, los británicos Henrietta Lovell e…
La pasión siciliana de Valentina Rizzi
Valentina Rizzi es la mujer detrás de los sorprendentes cócteles y maridajes que se ofrecen en los locales que la chef Viviana…
El ceviche peruano, patrimonio inmaterial de la humanidad
La Unesco ha declarado el ceviche peruano como parte del patrimonio inmaterial de la humanidad, en un comunicado hecho público en la…
La gala en favor de WCK España recauda 100.000 euros
La gala organizada por el grupo de embajadores españoles de World Central Kitchen (WCK), la ONG fundada por José Andrés, logró recaudar…
Diez mesas navideñas para festejar fuera de casa
1 Fauna Restaurant Alojado en el Hotel Kimpton Vividora, este moderno espacio de altos techos y suelos hidráulicos al estilo del barrio…
Diez imprescindibles para una despensa navideña de lo más sibarita
AR de ARTE, pintura y sabor en conserva La conservera artesanal Ar de Arte combina la tradición gastronómica gallega y una materia…
Maido recupera el primer lugar en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants
Maido, el restaurante limeño de Mitsuharu Tsumura ha sido encumbrado al primer lugar de The Latin America’s 50 Best Restaurants de 2023.…
Las nuevas estrellas Michelin 2024
Tres estrellas Michelin Barcelona (Cataluña) – Disfrutar Córdoba (Andalucía) – Noor Dos estrellas Michelin Daroca de Rioja (La Rioja) – Venta Moncalvillo…
Mugaritz, MACC y cómo ejercitar el músculo de la creatividad
La denominada Lección Cero del Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos arrancó fuerte con Andoni Luis Aduriz defendiendo la creatividad como «un arma…
Sicilia debuta como invitado en Worldcanic
Varios escenarios de Lanzarote acogerán Worldcanic 2023 del 12 al 14 de diciembre, encuentro de cocinas y ecosistemas volcánicos que por primera…
Dabiz Muñoz lidera The Best Chef por tercer año consecutivo
Dabiz Muñoz, jefe de cocina y propietario de Diverxo, en Madrid, fue elegido anoche como el mejor cocinero del mundo por la…