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Menumenu

Autor: Alberto Luchini

  • Restaurantes

Kököchin, un chino de lujo y viajero

El restaurante recorre las cocinas de China, con guiños a otros países asiáticos.
Alberto Luchini20/10/2022
  • Restaurantes

El sentido epicúreo de la vida

La Buena Vida lleva más de dos décadas siendo un templo de la cocina de producto y de temporada.
Alberto Luchini05/10/2022
  • Restaurantes

Le Bistroman, un genuino bistrot francés junto al Palacio Real

Miguel Ángel García Marinelli y Stéphane del Río son los embajadores de la cocina gala en Madrid.
Alberto Luchini29/09/2022
  • Restaurantes

La Fonda la Confianza, el proyecto personal de Paco Patón

Un restaurante burgués en el que el producto de temporada y el servicio son los protagonistas.
Alberto Luchini20/09/2022
  • Restaurantes

Javi Estévez, una estrella con alma tabernaria

El chef madrileño recupera en El Lince el espíritu de los primeros tiempos de La Tasquería.
Alberto Luchini12/09/2022
  • Restaurantes

Autenticidad picante

Sichuan Kitchen propone un genuino viaje por la gastronomía de la región china que le da nombre.
Alberto Luchini07/09/2022
  • Restaurantes

Haití, puro Mediterráneo

Arrocería tradicional que borda el plato estrella de Denia, el arroz a banda, y apuesta por el champán y el jerez
Alberto Luchini29/08/2022
  • Restaurantes

Al amor del fuego

Las brasas y la parrilla son las protagonistas en Luz de Lumbre, el hermano pequeño de La Taberna de Elia.
Alberto Luchini23/08/2022
  • Restaurantes

El Charolés, mucho más que cocido

El restaurante de la sierra madrileña aparca en verano su cocido para centrarse en propuestas para el calor.
Alberto Luchini15/08/2022
  • Restaurantes

Casticismo del siglo XXI

Enrique y Carlos Valentí abren en Madrid la tercera sucursal de Hermanos Vinagre, dedicada a la cocina madrileña
Alberto Luchini09/08/2022
  • Opinión

El curso en que amamos a Julie Andrieu

Los más cinéfilos identificarán el título como una paráfrasis de la película «El curso en que amamos a Kim Novak», firmada en…
Alberto Luchini30/11/2021
  • Opinión

El restaurante que (todavía) no existe

Hoy vamos a hablar, apócrifamente, de un restaurante que todavía no se ha inaugurado pero que no tardará, o no debería hacerlo,…
Alberto Luchini21/07/2021
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