La música no paró. La copa ya estaba llena. Desde media tarde, la piscina y la terraza infinita de Destino Pacha Resort Ibiza bailaban al ritmo continuo de la última música electrónica pero el gran…

Mucho se ha escrito de este restaurante escondido en un pequeño pueblo de Gipuzkoa. Bastaría recordar las palabras de cariño que salen sin pedir de boca de cocineros y gastrónomos, o las que dejó para…

Rosa María Esteva y Tragaluz dejarán el Hotel Omm, y su Roca Moo* y Roca Bar, a finales de este mes, cediendo su gestión al israelí-holandés Liran Wizman y su equipo de SIR Hotels, quienes…

50 tapas, 9 cócteles, 4 horas, 6 restaurantes, 260 personas, 8 espacios ó 4 estrellas Michelin. Son algunas de las cifras de la “locura” que organizó Albert Adrià este martes en “su barrio”. El menor…

Diez obras, diez platos, diez vinos y un gintonic final en honor a Coco Chanel. El chef de Caelis* (Barcelona), Romain Fornell, se ha unido a su francófono amigo François Chartier, sumiller y creador del…

¿Por qué ocupas justo el taburete que ha dejado una persona en la barra de un bar cuando hay otros libres? ¿Por qué continúa el tablón de precios en un restaurante cuando ya no es…

La vida y obra del mejor restaurante del mundo durante varios años llegará por televisión a 200 países del mundo a partir de julio. Amazon Prime Video emitirá en exclusiva la serie “elBulli. Historia de…

El restaurante de Massimo Bottura (Osteria Francescana, Módena, italia) ha vuelto a conseguir el título de mejor restaurante del mundo, pues ya lo ostentó en 2016 (en 2017, fue segundo). El Celler de Can Roca ha subido…

Este domingo, el recinto de Mugaritz se transformó para alojar “una fiesta increíble”, “un Woodstock gastronómico nunca visto” con motivo del 20 aniversario del restaurante. Andoni Luis Aduriz reunió a más de 1.000 amigos en…

El rol de las mujeres en la cocina, la vuelta al producto, el huerto en el restaurante o los proyectos personales de los chefs de los mejores actualmente restaurantes de Asia y Latinoamérica. Algunos de…