Pestaña, el corte argentino que brilla en el Faena
Puerto Madero nació como barrio en una antigua zona portuaria de la Ciudad de Buenos Aires. Es el único asomado al Río…
Amar Algas el proyecto vital de la cocinera y recolectora Carola Puracchio
Camarones es un pequeño pueblo de la llamada Patagonia Azul, en Chubut. El adelantado español Simón de Alcazaba y Sotomayor fundó allí,…
Kaupé, la vitrina marina de Ernesto Vivian en Ushuaia
Ushuaia es la ciudad más austral del mundo y de la Argentina, en la Isla de Tierra del Fuego. Se llega por…
Del Azul Bistró, la cocina del mar del Golfo San Matías
El Golfo San Matías es un paraíso para los cocineros. Al norte de la Patagonia, tiene 20.000 kilómetros cuadrados, baña con sus…
Álvarez, la última panadería con horno de leña de Pellegrini
Las calles de Pellegrini están vacías y sosegadas en el silencio de la noche. Duerme el pueblo del lejano oeste bonaerense, donde…
Doscientos años de empanadas, aperitivos y asados en la Pulpería de Cacho
Desde 1830, la Pupería de Cacho Di Catarina es un punto de encuentro de gauchos y viajeros en una esquina de campo,…
La vida vuelve al almacén de ramos generales de El Paraíso
La ruta nacional 9 une la ciudad de Buenos Aires con Rosario y es una de las más transitadas de Argentina. A…
Bahía Bustamante, el antiguo rincón alguero de la Patagonia
Bahía Bustamante, frente a la costa salvaje de la Patagonia austral de Chubut, siempre estuvo aislada del mundo lo que posibilitó que…
Lo de Hasna, el restaurante de cocina siria de La Angelita
La Angelita es un pueblo en el Partido de General Arenales, provincia de Buenos Aires, que se rige por ceremonias y leyes…
La sopera interminable de la Hostería La Península
Villa Ventana es un pueblo con señales alpinas dentro del cordón serrano de la Ventana, en el sudoeste de la provincia de…
La galleta de campo reina en La Blanqueada, la panadería de los Adamini
Los Toldos es una localidad del noroeste de la provincia de Buenos Aires conocida por su tradición tambera. Inmigrantes holandeses trajeron la…
Lo del Turco, el comedor que cambió la vida de Ramón Biaus
"No venís a un restaurante, venís a mi casa".