Diálogos de Cocina: Donostia se sumerge en la artesanía
Desde hoy te contamos todo lo que da de sí el congreso que se celebra en el Basque Culinary Center Hoy lunes…
Martin Berasategui crea su línea de catering con el hotel Condes de Barcelona
El chef vasco prepara la apertura de nuevos restaurantes en Cancún, Costa Rica y Brasil Martín Berasategui está de estreno. Este miércoles…
Casa Marcelo se transforma en taberna y da un giro japonés
Tejedor ofrece su última cena en el Fòrum de Girona y anuncia la nueva etapa sin menú degustación Ha sido la última…
El sueño de los Roca, el gran maridaje artístico
Una ópera-cena en 12 actos, un largometraje, ilustraciones, dos exposiciones, una web y un libro conforman su proyecto «más ambicioso» La…
Albert Adrià: «Ya no puedo enseñar a cocinar, puedo enseñar a pensar»
A punto de abrir un nikkei, un mexicano y una vermutería en Barcelona, los próximos proyectos del chef le llevarán a la…
Los hermanos Roca renuevan la oferta gastronómica del hotel Omm
El establecimiento barcelonés reforma su restaurante de una estrella Michelin y el bar con ‘street food’ El hotel Omm de Barcelona presentó…
‘Edén.pe’: 21 revelaciones para el mundo
El viaje de Ferran Adrià a Perú con Gastón Acurio y el de 21 productos de esa tierra a 21 restaurantes del…
Xavier Pellicer abandona Can Fabes
El chef catalán ve «finalizada una etapa» y destaca que la ruptura es «de mutuo acuerdo» El chef Xavier Pellicer abandona la…
A bordo de Euskadi Gastronomika
Una ruta de maridaje por Álava y Gipúzkoa descubriendo el trabajo de los pequeños productores y clásicos asadores que se esconden tras…
‘Recetas antiaging. Gastronomía y ciencia’
Los chefs Carme Ruscalleda y Raül Balam junto al doctor Manuel Sánchez explican las claves de la alimentación saludable Título: Recetas antiaging. Gastronomía…
‘Mugaritz B.S.O.’
Andoni Luis Aduriz concluye su proyecto gastronómico-musical con un libro en el que interpreta 12 platos a través de la literatura y…
La Navidad más cítrica en la pastelería
El colectivo 21º Brix presenta sus últimas propuestas ante Franck Fresson y Ramón Morató Hotel Mandarin Oriental de Barcelona. Es una fría…