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Menumenu

Autor: Mariana Martínez

  • Beber

Innovación líquida ‘made in Chile’

El sur de Chile atesora, en sus antiguos huertos, frutas que son tesoros de la humanidad. Deliciosamente ácidas y aromáticas, constituyen la…
Mariana Martínez17/02/2025
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Felipe Tosso: Ya hemos ampliado dos veces el mapa vitivinícola de Chile

Viña Ventisquero nació como uno de los proyectos más ambiciosos en el Chile de finales del siglo XX. Desde su primera cosecha,…
Mariana Martínez03/02/2025
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  • Entrevistas

Cecilia Prat (Sinzero): Yo digo que no compito con el vino

La agrónoma Cecilia Prat recibió una sorpresiva llamada a mediados del año pasado. Había sido seleccionada entre 1.200 postulantes para recibir el…
Mariana Martínez13/01/2025
  • Beber

Espumantes del sur del mundo para brindar por el 2025

Lo primero es entender el sur chileno, un semillero de espumantes de alto riesgo. Partamos por Selva Oscura, a más de 600…
Mariana Martínez30/12/2024
La imagen ilustra la ubicación de los viñedos de Trisquel Terraza Marina, al borde del mar
  • Sin categoría

Terraza Marina, un viñedo a orillas del Pacífico chileno

Cuesta imaginarse el lugar donde se encuentra el viñedo de Chile más cercano a su costa del Océano Pacífico. Difícil, porque a…
Mariana Martínez16/12/2024
La imagen muestra a Andrés Ridois y José Miguel Viu Bottini
  • Beber

Mil Demonios, vinos que abren puentes en Los Andes

Uno, Ridois, es un argentino de los de egos enormes y genialidad por montones. El otro, Viu, es chileno de los humildes;…
Mariana Martínez02/12/2024
La imagen muestra al viticultor chileno Eduardo Chadwick, protagonista de la entrevista.
  • Beber

Eduardo Chadwick: La alta gama es el camino sustentable para el vino

Quiso que evaluaran sus vinos sin prejuicios, a ciegas, junto a los más prestigiosos del mundo. Veinte años después de la Cata…
Mariana Martínez18/11/2024
La imagen ilustra la magnificencia del terroir del Maule con una cepa centenaria de Carignan
  • Beber

El Maule, como nunca antes

Dos espléndidos tintos recién presentados certifican el ascenso y la proyección de futuro de El Maule, el valle vitivinícola más extenso de…
Mariana Martínez29/10/2024
Pitio el vino de Antinori en Maipo.
  • Beber
  • Vinos

Pitío. Atreverse al cambio y el paso del tiempo

Primero fueron los caballos, y de ahí llegó el nombre Haras de Pirque. Después, sus dueños, la familia chilena Matte, sumó viñedos…
Mariana Martínez13/10/2024
Cepa 222 idntificada como caliboro.
  • Beber
  • Vinos

Caliboro, la última apuesta chilena por las cepas criollas

Pocos días atrás, entre las barricas de la antigua bodega de la Reserva de Caliboro, en el Maule profundo, apareció el conde…
Mariana Martínez30/09/2024
tres vinos del Maipo
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  • Vinos

Tres vinos que refrescan el tradicional Valle del Maipo

El primer terruño de Chile en ser reconocido por el prestigio de su cabernet sauvignon, tan cercano a la cordillera de los…
Mariana Martínez16/09/2024
Felipe Loayza
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  • Vinos

Felipe Loayza, el quijote de Los Oasis de Tarapacá

“¡Pucha que se demoraron! Les tomó 80 años revivir el vino de los oasis de Pica, Quisma y Matilla”, dice el pizarrón…
Mariana Martínez02/09/2024
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Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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