Mil Demonios, vinos que abren puentes en Los Andes
Uno, Ridois, es un argentino de los de egos enormes y genialidad por montones. El otro, Viu, es chileno de los humildes;…
Eduardo Chadwick: La alta gama es el camino sustentable para el vino
Quiso que evaluaran sus vinos sin prejuicios, a ciegas, junto a los más prestigiosos del mundo. Veinte años después de la Cata…
El Maule, como nunca antes
Dos espléndidos tintos recién presentados certifican el ascenso y la proyección de futuro de El Maule, el valle vitivinícola más extenso de…
Pitío. Atreverse al cambio y el paso del tiempo
Primero fueron los caballos, y de ahí llegó el nombre Haras de Pirque. Después, sus dueños, la familia chilena Matte, sumó viñedos…
Caliboro, la última apuesta chilena por las cepas criollas
Pocos días atrás, entre las barricas de la antigua bodega de la Reserva de Caliboro, en el Maule profundo, apareció el conde…
Tres vinos que refrescan el tradicional Valle del Maipo
El primer terruño de Chile en ser reconocido por el prestigio de su cabernet sauvignon, tan cercano a la cordillera de los…
Felipe Loayza, el quijote de Los Oasis de Tarapacá
“¡Pucha que se demoraron! Les tomó 80 años revivir el vino de los oasis de Pica, Quisma y Matilla”, dice el pizarrón…
Cuatro sommeliers chilenos que buscan otros caminos para el vino
La clásica imagen del sommelier en la sala del restaurante, vestido de negro y mostrando su conocimiento sobre terruños, bodegas y añadas,…
Carolina Alvarado, la voz de la agroecología en el valle del Marga Marga
Todos los domingos cerca de las 11 de la mañana Carolina Alvarado y Arturo Herrera salen de su casa caminando, atraviesan su…
Pajarete, el vino dulce chileno que busca otra oportunidad
El gobierno de Chile pedía semanas atrás la firma urgente del decreto que consagrará el 15 de septiembre a celebrar el Día…
El arte centenario de destilar pisco de los Bou Barroeta
Mirando hacia arriba descubrimos una colorida secuencia de imágenes. Comienza a inicios del siglo XX con los viajes en barco de los…
Licantén, la apuesta costera para uvas tintas
Más de diez años atrás, conversando con Chris Ellis, comprador de sus vinos en el Reino Unido, Alejandro Oureta (tercera generación de…