7caníbales.com
Suscríbete a
nuestra Newsletter
7caní­bales.com
menu
  • Edición España
  • Edición Latam
Suscríbete a
nuestra Newsletter
Skip to content

7 Caníbales

  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas

7 Caníbales

7 Caníbales

Menumenu

7 Caníbales

  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas
Menumenu

Autor: Mariana Martínez

Cuvee Cabernet sauvignon DeMartino.
  • Beber
  • Vinos

Cuvee Cabernet Sauvignon De Martino, el mejor cabernet que nos dejó 2023

Pietro De Martino Pascualone llegó a Chile desde un pequeño pueblo cerca de Roma, en febrero de 1934. Con la tradición del…
Mariana Martínez04/01/2024
Álvaro Espinoza y Mariana Ashton, Viña Antiyal.
  • Beber
  • Vinos

Viña Antiyal, los padres de la biodinámica en Chile

El cuarto es oscuro y estrecho. Varios cajones de madera están en perfecto orden sobre el suelo. Afuera, la primavera está en…
Mariana Martínez18/12/2023
El ánfora del cabernet sauvgnon del 2020
  • Beber
  • Vinos

El ánfora que brilla en Viña San Pedro

Ánforas, tinajas, vasijas de greda…  Las diferencias entre ellas son sutiles, se diferencian por las arcillas y cómo se elaboran, si son…
Mariana Martínez04/12/2023
Teresa Undurraga en el expositor de Quintal. Foto, M. Martínez.
  • Destilados
  • Entrevistas

La receta del éxito por Tere Undurraga

Buscando un espacio para destilar sus ginebras, creó la Factoría Franklin.
Mariana Martínez20/11/2023
Corchos de carignan de VIGNO.
  • Beber
  • Vinos

Vigno, el sueño de un mundo al revés

El proyecto con sentido de lugar más importante que ha tenido el actual vino de Chile.
Mariana Martínez30/10/2023
Tinta Tinto PInot Noir. Foto Mariana Martínez.
  • Beber
  • Vinos

Tinta Tinto, la bodega playera de Algarrobo

Sus vinos nacen con las inclemencias y benevolencias del Océano Pacífico.
Mariana Martínez16/10/2023
Daniel y JP Martin brindan con sus garnachas.
  • Beber
  • Vinos

Garnachas del planeta Huasco

Dos garnachas que marcan el paso en la irrupción de esta variedad en el terroir chileno.
Mariana Martínez02/10/2023
Vinos centenariows de uva país
  • Beber
  • Vinos

Secano Interior, el hogar de los país centenarios

Tres vinos de cepas centenarias, sin riego, que representan la esencia del Secano Interior
Mariana Martínez18/09/2023
AndresSanchez. Dakel. Foto Mariana Martínez
  • Beber
  • Vinos

Dakel, el proyecto más ambicioso de Itata, hasta ahora

En mapudungun, la lengua de los mapuches, Dakél significa seductor.
Mariana Martínez05/09/2023
  • Beber
  • Vinos

Tres carmenère que se atrevieron a salir del molde

Comienzan a surgir nuevos vinos, completamente diferentes, que desafían lo aprendido.
Mariana Martínez22/08/2023
Edgard Carter y Karine Mollenhauer ante la tinaka del semillon 2020.
  • Beber
  • Vinos

Carter Mollenhauer, una familia de lugares embotellados

Karine y Edgard han creado una familia paralela con nueve vinos del secano del Maule y del Ítata.
Mariana Martínez08/08/2023
Parrones de LasHigueras. Viñedo deViña Intriga. Foto, M. Martínez.
  • Beber
  • Vinos

La máxima intriga del Maipo Andes

La Higuera es un parrón de más de ochenta años y poca producción pero de gran calidad.
Mariana Martínez24/07/2023
Posts navigation
Página previaarrow-left 1 … 3 4 5 6 Siguiente páginaarrow-right
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
ACTUALIDAD
RESTAURANTES
DESPENSA
  • Productos y productores
  • Quesos
  • Café
  • La despensa libros
BEBER
  • Vinos
  • Cervezas
  • Destilados
A FONDO
OPINIÓN
RECETAS
  • QUIÉNES SOMOS
  • CONTACTA CON NOSOTROS
  • NEWSLETTER
  • PREMIO DE PERIODISMO GASTRONÓMICO PAU ALBORNÀ
facebook twitter instagram
Vocento Gastronomía GRUPGSR Madrid Fusion Gastronómika MateoandCo
© 7 CANÍBALES 2024. Todos los derechos reservados
AVISO LEGAL PRIVACIDAD COOKIES
x-circle
  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas
    Login

    Register Forgot Password ?
    Search
    Búsqueda para: