La famosa y esperada Cata por Parejas que Vila Viniteca organiza cada año celebrará su décima edición el 26 de marzo en el Casino de Madrid. Una edición que aumentará la dotación económica en 10.000 euros…

Ópera Samfaina, ubicado en el antiguo Espai Liceu de Barcelona, nacía hace seis meses con el objetivo de convertir la experiencia de ir de tapas en un viaje sensorial en el que confluyen un grupo de…

La alta restauración se pone en pie y transita fuera de los fogones para regalarnos una experiencia global, que no nace en la mesa sino mucho antes. Una experiencia que se dibuja en nuestros pasos,…

Mastinell, ubicada en el Penedès, cuenta con una trayectoria de casi tres décadas, pero ha sido en los últimos años cuando han apostado fuerte por el cambio. Hace tres inauguraron un hotel de cinco estrellas…

Madrid Fusión –este año AsisaMadridFusión por su alianza con la compañía de asistencia sanitaria- se ha convertido en una de las citas más populares –junto con San Sebastian Gastronomika y Alimentaria- del sector gastronómico. Estos…

Uno de los eventos más importantes del vino y bebidas espirituosas, a nivel mundial, es Vinexpo Burdeos que este año celebrará su decimonovena edición del 18 al 21 de junio. Este año, por primera vez,…

Anualmente se repite la misma escena. Llega Navidad y en nuestra despensa toma prioridad un producto que, aunque se consume durante todo el año, cobra una relevancia especial por estas fechas: el jamón. Y no…

El panorama gastronómico bulle. Y su ritmo incesante no deja de generar novedades y cambios. ¿El último? El de Xavier Pellicer y su nuevo proyecto en San Sebastián. Pasen y lean.

Mientras preparamos nuestra despensa navideña, el restaurante barcelonés Patrón hace lo propio y sirve de escenario para presentarnos un producto singular: la edición limitada añada 2012 del jamón de bellota Fisan Gran Reserva, además de…

El chef peruano Virgilio Martínez, número cuatro en el ránking de los 50 mejores restaurantes del mundo y número uno en el de Latinoamérica, visita Barcelona y presenta su libro Central.