Anualmente se repite la misma escena. Llega Navidad y en nuestra despensa toma prioridad un producto que, aunque se consume durante todo el año, cobra una relevancia especial por estas fechas: el jamón. Y no…

El panorama gastronómico bulle. Y su ritmo incesante no deja de generar novedades y cambios. ¿El último? El de Xavier Pellicer y su nuevo proyecto en San Sebastián. Pasen y lean.

Mientras preparamos nuestra despensa navideña, el restaurante barcelonés Patrón hace lo propio y sirve de escenario para presentarnos un producto singular: la edición limitada añada 2012 del jamón de bellota Fisan Gran Reserva, además de…

El chef peruano Virgilio Martínez, número cuatro en el ránking de los 50 mejores restaurantes del mundo y número uno en el de Latinoamérica, visita Barcelona y presenta su libro Central.

Silencio, naturaleza, paz… esas serían las palabras que definirían el entorno de la bodega Can Marlès. Un proyecto que este año se apunta al enoturismo y que ofrece no solo actividades relacionadas con el vino…

Acaba de celebrarse uno de los eventos gastronómicos más esperados del año: la gala anual de la Guía Michelin. ¿Quieres saber quiénes han sido los afortunados? Sigue leyendo. Lasarte, el restaurante de Martín Berasategui en Barcelona,…

Por fin llegó la fecha: 21 de noviembre. Tras meses de trabajo, el próximo lunes se dará el pistoletazo de salida a la nueva exposición del Palau Robert (Barcelona): El Celler de Can Roca, de…

Los vemos cocinar en la tele, leemos sus opiniones en prensa, probamos su cocina en sus restaurantes pero… ¿qué cocinan los grandes chefs cuando nadie les ve? ¿Qué platos preparan en su casa? En este…

Algunos lo conocen desde su etapa como socio de Chez Cocó y Casa Paloma, otros desde el momento que empezó a gestar nuevos negocios como BarBas (Hotel H10 Barcelona, 2014) o el temático Solomillo (Hotel Alexandra, 2016). Y ahora, Enrique…

Hace apenas un año la noticia saltaba a los medios: Casa Leopoldo cerraba. La crisis se llevaba por delante uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona y el rincón preferido de múltiples escritores, artistas…