“Las ayudas no es que sean pocas, muchas, buenas o malas, es que van a llegar muy tarde para mucha gente”, Quique Dacosta
Hace unas semanas, Quique Dacosta recibió, del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, la Medalla de Oro al Mérito de las Bellas Artes. Aprovechamos el acontecimiento para hablar sobre qué significa el recibimiento de este…
“Hay 22 recursos en marcha en el mismo sentido que el del País Vasco”, Jose Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España
El sector de la hostelería, cansado de la falta de ayudas directas, la criminalización del sector y el sometimiento a restricciones que consideran muchas veces injustificadas, ha dicho ¡basta! Las movilizaciones del pasado 9 de…
Si no hay venta, Zalacaín pasará a subasta; hoy acaba el plazo
Principios de noviembre de 2020 nos sorprendía con el cierre del emblemático Zalacaín, el primer restaurante en España en obtener las tres estrellas Michelin (galardones que fue perdiendo por diversas razones paulatinamente hasta 2015). Fue…
Reacción en cadena tras la decisión del TJSPV
La decisión del Tribunal de Justicia Superior del País Vasco (TJSPV) sobre la reapertura de la hostelería “por no existir suficientes pruebas de que sea un foco de contagio”, ha dado un giro de guión…
Protesta de la hostelería en toda España; el jueves se presentará una demanda por daños y perjuicios
Hostelería de España, Hostelería de Madrid y la Asociación Madrileña de empresas de restauración (AMER) convocaron esta mañana a las 10:30 un acto simbólico de protesta delante del Ministerio de Hacienda, en Madrid. El acto…
Botín, el restaurante centenario más antiguo del mundo
El restaurante Botín, ubicado en el Casco Antiguo de Madrid, conserva todo el sabor de la tradición de una trayectoria que se cuenta por siglos. Es considerado el más antiguo del mundo, según el Libro…
Catalunya añade “pequeñas correcciones” a las restricciones covid
Los departamentos de Salud e Interior de la Generalitat de Catalunya han comparecido este mediodía, tras la reunión con el Procicat, en una rueda de prensa para informar sobre las nuevas medidas Covid. En conclusión,…
Por primera vez en su trayectoria Lasarte Barcelona ofrecerá menú de mediodía
No descubrimos nada si aseguramos que son tiempos difíciles para la restauración y que son muchos los chefs que optan por reformular sus propuestas gastronómicas para hacer frente a los efectos de las restricciones Covid….
La Comunidad de Madrid estudia priorizar las vacunas para hostelería
Mientras que en varias comunidades autónomas se enduren las restricciones debido a las altas cifras registradas por el covid, en Madrid se opta por la flexibilización de las mismas y el anuncio de que se…
Ley Rider, ¿beneficio para todos?
La denominada Ley Rider busca regularizar la situación laboral de los repartidores a domicilio de plataformas digitales como Glovo, Deliveroo, Just Eat o Uber Eats, entre otras. Sin embargo, lo que, a priori, parece un…
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EFOW y CECRV, las organizaciones representativas europea y española de l...
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Taberna Arzábal
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