Las librerías que se salvaron de la crisis
Tras aperturas y cierres en los últimos años, dos son los establecimientos que permanecen al pie del cañón.
Eneko Atxa dará de comer en Marte
Eneko Atxa anuncia su colaboración con la NASA para encontrar nuevos materiales e ingredientes.
Andrés Torres, el experiodista que cocina para ayudar en los países en conflicto
Su restaurante, Casa Nova, financia parte del trabajo humanitario.
Carles Mampel “La pastelería necesita evolucionar”
Carles Mampel es uno de los pasteleros más completos y con mayor proyección nacional e internacional.
La miel entra con fuerza en la alta cocina
Varios chefs han convertido a la miel en el eje de su propuesta gastronómica.
José Carlos García celebra su décimo aniversario por todo lo alto
Joan Roca acompañará al chef José Carlos García en el aniversario del restaurante del malagueño.
Avances literarios para un otoño más sabroso
Pau Arenós recopila las recetas que prepara en casa en Cocina en Casa con la editorial Debate. “Estos son los platos que…
Las aperturas más esperadas del verano
Nacho Manzano anunció a principios de año que esta primavera pasada inauguraría un nuevo proyecto en Oviedo, Nastura. Tras semanas anunciando su…
Francisco Bada gana el premio al mejor queso de Cabrales
La quesería Francisco Bada, ubicada en Tielve de Cabrales cerca de los Picos de Europa, en Asturias, fue la ganadora del Certamen…
Quirat, el restaurante de Víctor Torres en el Hotel Intercontinental
El cocinero Víctor Torres, quizás, no es muy conocido en Barcelona, pero sí en Girona, donde lidera la propuesta culinaria del restaurante…
Imprevisto, donde lo único previsto es el precio
Parte del equipo de Caelis abre nuevo restaurante en Barcelona: Imprevisto.
Islares, el sueño infantil que se convirtió en realidad
El cocinero Julen Bergantiños abre su primer restaurante, Islares, en Bilbao.