A restaurant, ubicado en el Hotel Neri-cinco estrellas y único hotel Relais & Chateaux de Barcelona, cambia de jefe de cocina aunque mantiene las directrices de su asesor gastronómico Alain Guiard. Bernat Canyelles se incorpora…

Aquello de que las terrazas son para el verano ha quedado tan obsoleto como que las burbujas solo se toman en Navidad. La agradable sensación del sol de invierno, la búsqueda de un rincón de…

El pasado lunes la familia Torres presentó las nuevas añadas de sus vinos más emblemáticos, Milmanda, Mas la Plana, Reserva Real, Grans Muralles y Perpetual, en una cata organizada en el restaurante Enoteca** de Paco…

Pablo Castellet y Raúl Navarro, ambos con trayectoria en el mundo de la publicidad, decidieron diversificar su área de negocio y encontraron un nicho de mercado en los pollos a l’ast ecológicos. La tendencia verde,…

La eclosión del movimiento femenino para visibilizar a las agentes del panorama culinario ha colocado el foco en los proyectos comandados por mujeres. Si a esto añadimos personalidad, una juventud vivida, pasión por el trabajo…

La primera edición de Passeig de Gourmets -el festival gastronómico de una de las calles más emblemáticas de Barcelona, Paseo de Gracia (véase la noticia aquí)-, tuvo una gran acogida el año pasado. Tal es…

Ante las discrepancias sobre la estrategia de la D.O. Cava y la reciente salida de la denominación de la Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat ( AVEC), creada el año pasado, la D.O. Cava ha…

Degustar las apetitosas recetas que muestra el cocinero Miquel Antoja en su instagram -uno de los perfiles con más seguidores del segmento gastronómico- es posible desde el pasado diciembre con Foodlona. Se trata de un…

Zero Patatero es la apuesta de Grupo San Telmo y Derby Hoteles Collection en el barrio barcelonés del Born. Un espacio que busca reivindicar la materia prima ecológica y de km 0 y al pequeño…