Radiografía del sector vinícola
Tras el fin del Estado de Alarma, la Federación Española del Vino (FEV) ha revisado los datos sobre el efecto de la crisis del covid-19 en el sector vinícola. La actualización de su último estudio,…
Un año después, Gaig enciende los fogones de la Torre del Remei
El año pasado avanzábamos el fichaje de Carles Gaig para Torre del Remei, el palacete de Bolvir (Cerdanya) que regenta hoteles Mercer. Ahora, tras 24 meses de reformas, reabre sus puertas con 24 habitaciones y…
El Gobierno valora nuevas medidas que afectarán a los ERTE
A la espera de la publicación en el BOE -cuya fecha se aplaza hasta acabar de perfilar los últimos flecos-, os hablamos de las propuestas que se están barajando actualmente y que afectan al sector…
Los cocineros dan el “sí, quiero” a la sostenibilidad
De tanto uso en los últimos años la “sostenibilidad” va camino de convertirse en un término más carente de sentido que de forma y más de escaparate que de realidad. Sin embargo, no nos rindamos…
¿Preparad@ para la reapertura?
Algo más de dos meses después del cierre de los restaurantes a causa del covid-19, los establecimientos hosteleros comienzan a abrir sus puertas. Sin embargo, todavía algunos son reticentes a ello. ¿Cómo llevar a cabo…
#MadridVuelve busca incentivar el turismo de la capital
No se puede decir que esta pandemia no ha sido fructífera en campañas reivindicativas y de apoyo al sector de la hostelería y en iniciativas solidarias. A #unopuntosiete, #soypatrimonio2020, #sinseguridadnoabrimos, #respetoalahosteleria o la local #micocinanocierra…
Congresos y eventos: sin prisa, pero sin pausa. Primeros protocolos de actuación
Uno de los primeros eventos que se otea desde el horizonte post vacacional es el de Alimentaria, cuya celebración -hasta el momento- se prevé para el 14-17 de septiembre, en el recinto Gran Vía de…
El enoturismo empieza a reanudar su actividad
El cierre de la restauración a lo largo de estos meses a causa del covid-19, no solo ha afectado al propio sector sino también a todos aquellos que están vinculados a él, como es el…
BOE, 30 de mayo: Normativa en fase 3
Tal y como hemos ido haciendo en las últimas semanas, os facilitamos la última normativa publicada en el BOE relacionada con el sector de la restauración.
Las modificaciones del BOE que afectan al sector agrario
A lo largo de varios días les hemos ido informando de las medidas que el Gobierno ha ido aprobando para suavizar el impacto del covid-19 en la restauración. Esta vez, recogemos las que afectan al…
SNACKS
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