Guía Michelin Main Cities of Europe
Michelin presenta la selección 2020 de la Guía Michelin Main Cities of Europe. La guía cubre un total de 39 ciudades en…
Alimentaria FoodTech cambia sus fechas y pasará a octubre de 2021
Si ayer anunciábamos el traslado de fechas para Alimentaria, de septiembre de 2019 a mayo de 2021, hoy es el turno de…
La celebración de Alimentaria se traslada a mayo de 2021
Aunque se ha intentado por todos los medios, al final no ha podido ser, Alimentaria Exhibitions acaba de publicar un comunicado en…
El atún fresco Balfegó, de nuevo en los restaurantes
Tras la abundante captura realizada a principios de junio, Balfegó vuelve a nutrir de producto fresco a sus clientes. El mejor atún…
Novedades del Cenador de Amós en su reapertura
Como avanzábamos en nuestro artículo «¿Cuándo abre tu restaurante favorito?», el Cenador de Amós abrirá persiana, de nuevo, el 3 de julio.…
El sector discrepa con el Plan de Impulso al Sector Turístico del Gobierno
La organización Hostelería de España envía un comunicado en el que anuncia su disconformidad con el Plan de Impulso al Sector Turístico…
Se estudia reducir el IVA para frutas y verduras
Según la información facilitada por ProVeg, organización internacional de conciencia alimentaria que promociona una alimentación vegetal y sostenible, Europa establecerá una rebaja…
Premios Euskadi de Gastronomía
Según la información recibida por la Academia Vasca de Gastronomía, en marzo de este año, la institución acordó enviar las propuestas finales…
La Sierra Minera ofrece apoyo a la hostelería
La Mancomunidad Sierra Minera, que engloba a cinco municipios del norte de la provincia de Huelva, pone en marcha una nueva iniciativa…
GourMeet, un directorio creado por restaurantes para garantizar la calidad de los envíos en el delivery
GourMeet es una nueva iniciativa que consiste en un directorio de delivery en el «que importa el cómo y el quién», explica…
Sale a la venta el libro de Ana Roš, Sun and Rain
Aprovechando que este año, la Guía Michelin tendrá su primera edición en Eslovenia, la editorial Phaidon lanza el libro de Ana Roš…
Formación, la mejor herramienta para convertirse en profesional
Si hay algo en lo que se insiste desde el podium de la cocina es en la importancia de la formación de…