Ruiz Aragoneses lanza el proyecto Milsetentayseis
Tras más de doce años trabajando en la Ribera del Duero, la familia Ruiz Aragoneses lanza un nuevo proyecto enclavado en el…
San Sebastian Gastronomika 2019 cierra sus puertas
San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2019 ha cerrado sus puertas este miércoles tras cuatro días de gastronomía solidaria y glocal.…
Gastronomika captura la esencia vasca
Hilario Arbelaitz ha finalizado las ponencias de la mañana del último día de Gastronomika “contento por ver sobre el escenario y a…
San Sebastian Gastronomika acoge el primer Congreso de Pintxos y Tapas
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha organizado, por primera vez, el Congreso de Pintxos y Tapas en la Sala de Cámara del…
Producto y sostenibilidad en la tarde del martes en Gastronomika
Ángel León ha presentado este martes sus novedades en Gastronomika pero también ha reivindicado sostenibilidad. Ayer lo hizo, entre otros, Josean Alija.…
Ángel León sorprende con su azúcar marino en San Sebastian Gastronomika
“Hemos encontrado azúcar en el mar”. Ángel León ha vuelto a sorprender al mundo gastronómico con sus últimos logros. “Durante años, hemos…
¿Dónde se come la mejor ensaladilla rusa? En el Candado Golf de Málaga
Según el II Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa, celebrado en el congreso San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country, el restaurante Candado Golf …
El carisma femenino se apodera del martes matinal de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country
Leo Espinosa, Najat Kaanache y Cristina Jolonch (Premio Periodismo Gastronómico Pau Albornà i Torras) comparten auditorio con Joan Roca y Pedro Subijana en…
Los tres estrellas cocinan para Carme Ruscalleda
El Basque Culinary Center, sede recurrente de encuentros gastronómicos, celebró ayer noche una cena en honor a Carme Ruscalleda, premio Homenaje 2019…
Dani García: “En 2021, espero tener una decena de restaurantes por todo el mundo”
El chef andaluz Dani García dio en el auditorio de San Sebastián Gastronomika su última ponencia como triestrellado animando “a todos los…
Ruscalleda se va pero se queda
Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo y que cerró su restaurante Sant Pau el año pasado, fue la…
San Sebastián ya cocina en Gastronomika
Cuatro aficionados a la cocina han inaugurado este domingo las cocinas de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019. Chef x 1 día,…