Hotel Tapa Tour: del 1 al 31 de mayo
Por cuarto año consecutivo, y con la tapa por bandera, Hotel Tapa Tour volverá a reivindicar el universo gastronómico de los hoteles.…
Nueva Asociación de Hostelería Terres de l’Ebre
El pasado viernes se presentó la Asociación de Hostelería Terres de l’Ebre, una entidad que se suma a las cuatro ya existentes:…
Elena Arzak reconocida como Dama de Honor en la Orden del Volantín
La chef Elena Arzak junto con la nadadora paralímpica Teresa Perales han sido reconocidas como las primeras Damas de Honor en la…
Sergio Humada se despide de Via Veneto para emprender proyecto propio en su tierra
Tras seis años en el emblemático restaurante barcelonés Via Veneto, el chef Sergio Humada deja la casa para «retomar su propio camino»…
El chef Rubén Arnanz presenta su primer libro Ancha es Castilla, nueva cocina castellana
El chef Rubén Arnanz presentará el próximo 26 de abril su primer libro Ancha es Castilla, Nueva cocina castellana en la Escuela…
Éxito del día de Sant Jordi en la Antigua Fábrica Estrella Damm
El día 23 de abril, Sant Jordi en Catalunya, la Antigua Fábrica Estrella Damm se sumó a las actividades que se organizaron…
Colmados de Barcelona: historia de una revolución comestible
Inés Butrón, gastrónoma y comunicadora, lanza su último libro Colmados de Barcelona: historia de una revolución comestible, de Sd·edicions. Una mirada a…
Cocinando la memoria: un libro para que cocinar no se olvide
La Fundación Catalunya La Pedrera, con la colaboración de la Fundació ACE y la Fundació Alícia, presentan un recetario dirigido a personas…
Fagor Industrial y Hostelería de Gipuzkoa crean un centro de innovación y formación en San Sebastián
El fabricante de equipamiento para hostelería, restauración colectiva y la lavandería Fagor Industrial, acaba de firmar un acuerdo con la Asociación de…
Pau Arenós lanza una edición revisada y ampliada de La Cocina de los Valientes
El periodista valenciano Pau Arenós publicó en 2011 el libro La Cocina de los Valientes, un ejemplar que se convirtió en un…
Casa 28 una carnicería con degustación
El mítico local de la madrileña calle Espíritu Santo se convierte, gracias a Adrián Rojas y Roberto Quirant, en un nuevo concepto…
Aubocassa celebra su vigésimo aniversario con un Olive Oil & Wine Bar
Aubocassa celebra su veinte aniversario ya que fue en 1998 cuando se inició este proyecto en una finca del siglo XII, ubicada…