¿Maki o canelón?
AGUACATE / ATÚN ROJO DE LA AMETLLA DE MAR / SOJA La idea de este plato proviene de una tartar de atún…
René Redzepi y Elena Arzak ponen el broche final a San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala
El congreso gastronómico cierra con 12.000 visitantes y 1.500 congresistas. La XV edición se celebrará del 6 al 9 de octubre de…
Gagnaire y Senderens protagonizan la segunda jornada de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala
Pierre Gagnaire y Michel Senderens han sido dos de los protagonistas de la segunda jornada de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala. Gagnaire, el…
Los grandes chefs y los concursos protagonizan la primera jornada de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala
Chefs, productores y congresistas han puesto este lunes en marcha San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala. El homenaje a la cocina francesa ha centrado…
Francia vence en el primer Desafío de Quesos en Donostia
Bleu des Causses obtiene la mejor puntuación global aunque Idiazábal ganó la cata popular El primer Desafío de Quesos en Donostia (DQD)…
Homenaje a Pau Albornà en San Sebastian Gastronomika 2012
El cubo grande del Palacio Kursaal de Donosti se llenó para participar en el sentido homenaje a Pau Albornà i Torras realizado…
Este domingo arranca una nueva edición de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala
Juan Mari Arzak, Karlos Arguiñano, Hilario Arbelaitz y Andoni Luis Adúriz han presentado este viernes la nueva edición de San Sebastian Gastronomika-Euskadi…
Francesco Angotti, de la coctelería Dime, gana la competición de Bacardí
Francesco Angotti, de la coctelería Dime de Barcelona, representará a España en la final mundial de la Ron Bacardí Superior Legacy Cocktail…
Nueva York mantiene sus restaurantes de tres estrellas Michelin y pierde dos ‘biestrellados’
Michelin acaba de hacer pública la nueva Guía Michelin de Nueva York 2013, que ha otorgado el reconocido galardón a 66 restaurantes…
Aduriz entra en la cocina de Abadía Retuerta
Andoni Luis Aduriz, chef del restaurante Mugaritz, amplía su abanico e inicia una nueva colaboración con las bodegas Abadía Retuerta. Desde esta…
Quique Dacosta abrirá un restaurante en Valencia
El chef Quique Dacosta abrirá un nuevo restaurante en Valencia. El único detalle que ha dado de momento es que «será un…
Fever-Tree celebra su quinto aniversario con Ferran Adrià en Tickets
Fever-Tree Tonic Water celebró el viernes su quinto aniversario con una fiesta en el restaurante Tickets, en Barcelona. Medio centenar de exclusivos…