Redruello y Zumárraga abren The Omar
Nino Ridruello, Grupo Tragaluz, José Andrés o Daniel Bouloud entre los protagonistas de las nuevas aperturas
Javier Pérez Andrés, premio a la Mejor Comunicación Gastronómica
El jurado reconoce la gran trayectoria del periodista Javier Pérez Andrés.
Il Bocconcino de Adeje, ganador del II Concurso Nacional de Postres con Frutas Tropicales de Tenerife
Paula Salvucci, del Hotel Royal Hideaway fue la ganadora del Concurso Nacional de Postres con Frutas Tropicales de Tenerife
El restaurante gallego La Carpintería sirve la mejor tarta de manzana de España
Gastronomika celebra el II Campeonato de España de tarta de manzana by Asturias
Saizar Sagardotegia gana el Concurso Nacional de Parrilla 2022
Saizar Sagardotegia (Usurbil, Gipuzkoa), con Ramón Lertxundi al mando de la parrilla, fue el ganador del congreso.
Gastón Acurio y Pablo Rivero presentan su trabajo en Gastronomika 2022
Dos de los cocineros más destacados de la región brillan en la última jornada de Gastronómika
Gastronomika reivindica la gastronomía de la generosidad frente a la de la competición
Retorna al espíritu fundacional de los congresos con grandes cocineros.
La cocina británica y la española se dan la mano en Gastronomika
Segunda jornada del decano de los congresos
Carles Abellan ganan el III Concurso de Garbanzos Tierra de Sabor
Los seis participantes pudieron en valor los garbanzos de Fuentesaúco, Pedrosillo y Valseca.
Amas da Terra, las mujeres que sostienen la gastronomía
Laura Freitas, responsable de A Tafona, se propone poner el foco en las mujeres responsables de lo que sucede en la cocina.
Gastronomika inicia el anti-Brexit culinario
De las cartas del restaurante Arzak desde 1969 al viaje a la luna de Azurmendi en el primer día del congreso.
Calendario vinícola y gastronómico
Repasamos los eventos que recorren el mundo del vino y la cocina