González Byass crea Ángel de Viñas, al servicio de las viñas más singulares de España
Cada uno de los tres proyectos que se seleccionarán cada año, reciben apoyo y seguimiento durante al menos tres años.
Las picanterías de Arequipa, Premio Guardianas de la Tradición
FeminAs, el Congreso de Gastronomía, Mujer y Medio Rural, se celebra entre el 16 y el 18 de mayo.
El pescado salvaje de Alaska se muestra en Barcelona
Los pescados salvajes de Alaska protagonizan la Semana Salvaje, que se celebra en Barcelona entre el 23 y el 30 de abril.…
Dominique Creen ocupa Leo por la Amazonía
La cocina del Atelier Creen, primer tres estrellas de USA dirigido por una mujer, se muestra el 5 y 6 de mayo…
Abre en Houston la primera tienda de Rocambolesc USA
Alejandra Rivas y Jordi Roca acaban de abrir en Houston el primer Rocambolesc en Estados Unidos, que es también el primero fuera…
Leo Espinosa abre Casual y otras novedades
Leonor Espinosa cambia Mi casa es tu casa por El casual. Mi casa es tu casa, el restaurante de cercanía creado por…
Vuelve Identità Golose bajo el lema “El futuro es hoy”
El certamen italiano celebra en Milán su decimoséptima edición con un espacio dedicado a los jóvenes.
Jennifer Rodríguez vuelve a Mesitas del Colegio
Mestizo renace como un espacio sencillo y familiar, que propone cocina de cercanía basada en los productos locales.
Albert Adrià anuncia la reapertura de Enigma Concept
Albert Adrià mantiene silencio sobre la forma que tomará Enigma, pero anuncia grandes cambios.
Alimentaria se despide de 2022 cumpliendo expectativas
Por Alimentaria han pasado más de 100.000 visitantes de 149 países; han expuesto 3.000 empresas y se han forjado 13.000 reuniones de…
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Madrid Fusión bate todos los récords
MF 2022 reunió 16.500 visitantes, 1171 congresistas presenciales, 280 ponentes y 184 expositores.