Redacción, Author at 7 Caníbales

La Cocina Vasca

Marti Buckley, chef y periodista americana, de origen vasco, desvela los secretos de la cocina vasca.

Minimal 18 años y otros libros

El restaurante de Antonuela Ariza y Eduardo Martínez celebró los primeros 18 años con un buen libro.

El método Espaisucre

Se propone "romper con el mito de que la pastelería es una asignatura más complicada que la cocina".

A fondo

Prueba de A Fondo

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Restaurantes

Yubi, cocina francojaponesa en Barcelona

Yoaké San, cocinera francesa de origen japonés, y larga trayectoria en París abre Yubi, en Barcelona. *Yoaké San, de…

Actualidad

World Central Kitchen, Pedro Sánchez y Benjamín Lana Premios Andalucía 2022

la Academia distingue el trabajo de destacados profesionales granadinos, empezando por los Hermanos Pedraza, creadores de Ruta del Veleta. Además, reconocen la…

Restaurantes

¿Quién será el próximo Pastelero Revelación?

Diego Trillo y Noelia Quintán, Mariana Rey, Ausiàs Signes, Ander Rodríguez, Kibsaim Lugo y Angelica Locantore serán los candidatos al premio Pastelero…

Restaurantes

Mauro Colagreco cocina en Baja California y otras pistas gastronómicas

*Mauro Colagreco ha trasladado temporalmente su restaurante, Mirazur, a las instalaciones del Montage Los Cabos, en Baja California, México, donde sirve cenas…

El libro de los errores en la cocina

La periodista Marijo Jordan publica un libro recopilatorio de sus mejores artículos sobre cuáles son los errores más comunes en la cocina…

Actualidad

Alejandra Rivas y Jordi Roca abren Rocambolesc Confitería

Jordi Roca y Alejandra Rivas inauguran Rocambolesc Confitería en Girona, un nuevo espacio que albergará elaboraciones relacionadas con la cocina dulce.