Artesanía Alimentaria de Andalucía, la conciencia del producto con su entorno
La gastronomía ha virado en los últimos tiempos hacia un mayor reconocimiento de la labor artesanal de pequeños productores que dota a…
Restaurantes galardonados con la Estrella Verde de la Guía Michelin
En sintonía con el movimiento de la sostenibilidad y la reducción del impacto medioambiental, la Guía Michelin reconoce a los restaurantes y…
Más de 40 Bib Gourmand en la nueva edición de la Guía Michelin 2022
Al igual que en anteriores ediciones, junto a los galardonados con estrella Michelin, la guía reconoce la labor de aquellos restaurantes que…
Sabor y salud en los productos hortofrutícolas andaluces de diciembre
Un repaso a las frutas y hortalizas de temporada es la mejor manera de despedir este 2021, un año que ha sido…
Restaurantes con estrella Michelin España 2022. Listado completo
Tras la celebración en Valencia de la gala de la Guía Michelin 2022 para España y Portugal, el mapa español comprende un…
El empresario Manuel Lao se queda con el Grupo Iglesias
Tal y como han avanzado diversos medios, Manuel Lao, fundador de Cirsa y presidente de Nortia Capital Investment Holding, junto a dos…
De Andalucía, hasta los andares…
Con la llegada de la época navideña, nuestra despensa da la bienvenida a productos singulares, excelsos, con los que agasajaremos a familiares…
Campaña navideña en apoyo al sector del jamón
El XI Congreso Mundial del Jamón(XICJM), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Federación Empresarial de Carnes e…
Los lectores hablan: resultados de nuestra porra Michelin
A solo un día de la celebración de la gala de la Guía Michelin 2022 de España y Portugal -fecha en la…
Aceite de oliva virgen extra, tesoro andaluz
El aceite de oliva virgen extra es un producto común en todas las cocinas e ingrediente imprescindible en nuestro recetario a lo…
Gusto del Sur, la identificación de calidad del producto de Andalucía
Conscientes de que la principal demanda de los consumidores es la calidad de los productos que consumen y de que lo que…
Élkar, un restaurante con vistas
Sergio Ortiz, chef del estrella Michelin Zárate, y Beñat Ormaetxea, premio nacional de Jóvenes Chefs, unen talento y conocimiento para dar a…