El proyecto Oivina contra el oídio
El proyecto Oivina está financiado por la Unión Europea y el Gobierno de Navarra que, a través del Departamento de Desarrollo rural…
Jerome Ianmark Calayag, ganador del premio S. Pellegrino Young Chef Academy 2019-21
Representando al Reino Unido y al norte de Europa, Jerome Ianmark Calayag se impuso en el concurso por su brillante talento culinario,…
En busca de setas por Salamanca
El otoño no solo tiñe de ocre los bosques sino que atrae a micólogos y buscadores de setas durante los meses de…
Alejandro Pérez Polo gana el concurso Chef Balfegó
Alejandro Pérez Polo, del restaurante Bardal** (Ronda, Málaga) ha sido proclamado ganador de la cuarta edición del concurso gastronómico profesional Chef Balfegó…
San Sebastian Gastronomika: Homenaje a Ducasse y detalles del nuevo restaurante con Albert Adrià
En el año del “Reencuentro”, en el que el congreso recibe de nuevo a Francia y sus cocinas, la dirección de San…
Lluc Crusellas será el pastelero que competirá en la World Chocolate Masters
Lluc Crusellas será el pastelero nacional que competirá por el título mundial en el World Chocolate Masters. Una de las competiciones dedicada…
Montserrat Fontané, cocinera de Can Roca, obtiene el premio Gourmet Catalán del Año
Ayer noche se celebró la sexta edición de la Nit del Gourmet (Noche del Gourmet) en el espacio Mas Marroch de El…
29 cocineros con estrella Michelin se reúnen para colaborar solidariamente con Chefs for Children
El proyecto solidario Chefs For Children celebró su última edición el pasado 25 de octubre en Los Monteros Spa & Golf Resort…
Buscasetas celebra su vigésima edición del 31 de octubre al 14 de noviembre
El otoño no solo viste de ocre nuestros bosques sino que atrae cada año a los amantes de la micología que, cesta…
Animal Cocinero
Benjamín Lana, periodista y director general de la división de gastronomía de Grupo Vocento, acaba de publicar Animal Cocinero (Abalon Books), una…
Guía Michelin Kyoto Osaka 2022
Mientras esperamos la Guía Michelin España y Portugal de este año, que será en diciembre, los inspectores anuncian los nombres de las…
Rafa Centeno, de Maruja Limón, estrena Centeno
El estrella michelin Rafa Centeno inaugura proyecto en el centro comercial Vialia de Vigo: Centeno. Un local donde la pretensión es ofrecer…