«Detrás. Lo que no vemos de lo que vemos», el documental que se adentra en el backstage de la restauración
La plataforma Filmin acaba de anunciar que se une a la celebración del Día Internacional del Chef, hoy 20 de octubre, con…
Tomás Abellán abre Savia en Barcelona
Tomás Abellán inaugura proyecto con Savia, un local donde la propuesta gastronómica «cuida del estómago del cliente» y donde el producto es…
Ganadores de los Premios Zarcillo
La XVIII edición nacional y X internacional de los Premios Zarcillo se celebró del 14 al 17 de octubre en Valladolid. El…
El lechazo asado de Aranda de Duero ya cuenta con su propia marca
La Asociación Empresarial de Hostelería de Aranda de Duero y la Ribera, Asohar, acaba de crear la marca Lechazo Asado de Aranda…
Joseba Cruz, de Le Clandestin, ganador del premio Cuiner 2021
Joseba Cruz, chef de Le Clandestin (Navàs) ha sido galardonado con el premio Cuiner 2021 y ha recibido el reconocimiento de cocinero…
Cócteles del mundo
Los amantes de los combinados, ahora que la ausencia de las restricciones nos permiten la libre circulación y aforo, tienen en el…
Sembrar el futuro, la iniciativa de los Roca para recuperar biodiversidad
Es indiscutible la labor en pro de la sostenibilidad que los hermanos Roca llevan a cabo desde hace años con muy diversos…
Hostelería de España organiza una carrera virtual para ayudar a La Palma
Hostelería de España y las asociaciones que la integran han organizado una carrera virtual solidaria por La Palma debido a la situación que…
Asturias presenta a sus embajadores de Cocina del Paisaje
La viceconsejera de Turismo, Graciela Blanco, junto a la alcaldesa de Avilés, Mariví Monteserín, presidió hace unos días el acto de nombramiento…
Homenaje a la hostelería en Barcelona
Este 14 de octubre ha tenido lugar un acto homenaje a los hosteleros y hosteleras de Barcelona bajo el mensaje del Día de la Hostelería 2021 “Volvamos…
Cinco concursos en San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country 2021
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country son ponencias y showcookings, networking y encuentros, actividades gastronómicas y feria expositiva, pero también concursos y premios.…
La DOP Alicante señala el 12 de noviembre como el día de la monastrell
El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha señalado una fecha concreta para dar valor al más importante varietal de la zona.…