La apuesta portuguesa por valorizar el pescado
El chef del galardonado restaurante lisboeta Feitoria*, João Rodrigues, de la mano de su amigo y distribuidor Pedro Bastos, ha pormenorizarado su…
La cena de los cuatro vientos y las ocho manos
Pepe Solla, Albert Raurich, Isaac Loya y JuanLu Fernández, cocineros procedentes de los cuatro puntos cardinales del país, celebran en las Bodegas…
El Encuentro de los Mares defiende el cultivo y consumo de algas como pulmón del planeta
La reforestación marítima y los beneficios que se derivan de ella son el eje temático sobre el cual gira la tercera edición…
Agua, microalgas, colágeno. El arroz para hacerse en la luna de Ángel León
El chef de Aponiente*** (El Puerto de Santa María) avanza en su camino por presentar un menú solo a partir de proteínas…
El III Encuentro de los Mares arranca este lunes en Sevilla para explorar el potencial verde de los océanos
Con ponencias y showcookings en auditorios o salones de hotel, pero también en un barco sobre el Guadalquivir o un centro de…
El Mercado de San Miguel reabre sus puerta tras nueve meses de cierre
El Mercado de San Miguel reabre sus puertas, tras nueves meses de persianas cerradas, todos los días de la semana en horario…
El festival Cruïlla ofrecerá una propuesta gastronómica innovadora con el producto local y de proximidad como eje
La gastronomía es un concepto transversal que se ha convertido en un reclamo en todo tipo de eventos, también en los culturales.…
La Balmesina y Can Pizza ganadores del I Concurso Nacional de Pizzas de Madrid Fusión
El I Concurso Nacional de Pizzas Madrid Fusión Alimentos de España by D.O. Rueda que acaba de celebrarse en Madrid ha reconocido…
Grupo Iberostar se une al III Encuentro de los Mares con su movimiento pionero Wave of Change
El Encuentro de los Mares, congreso organizado por Vocento Gastronomía y con la Junta de Andalucía como promotor institucional se celebrará del 5 al 7 de julio en…
Resultados del informe anual de visitas a bodegas y museos del vino
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), a través del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España, ha presentado…
El chef José Andrés recibirá el premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021
La labor solidaria del chef José Andrés no solo le ha reportado la satisfacción personal de ayudar al prójimo sino visibilidad mediática…
Encuentro de los Mares celebrará una nueva edición del 5 al 7 de julio
El evento que reúne a biólogos marinos, investigadores, cocineros y referentes de la industria pesquera vuelve a celebrarse en Andalucía del 5…