Gordon Ramsay, diez locales más antes del verano de su «cocina callejera»
Apostar por establecimientos de cocina informal, alejados de la alta cocina, es la dirección hacia la que tienden muchos de los proyectos…
Javier de las Muelas será el director de coctelería del Hostal La Gavina
Es época de movimiento. Tras los meses de parón, el sector de la hostelería mueve ficha con el estreno de proyectos, asesorías…
Japón: calamares luciérnaga y hongos bioluminiscentes
Desde la Oficina Nacional de Turismo de Japón nos hablan de dos especies propias del país con un efecto luminiscente que sorprende…
El festival del vino y el cine, Most 2021, se celebrará del 3 al 13 de junio
El Most 2021, el único festival de cine y vino de España, celebrará su décima edición del 3 al 13 de junio…
La Asociación Española de Fabricantes de Levadura presenta una reclamación contra la publicidad y el etiquetado de Royal
La Asociación Española de Fabricantes de Levadura presentó una reclamación contra la publicidad y el etiquetado del producto Royal -Mondelez España Services,…
Berasategui estrena proyecto en Mallorca: el Txoko de Martín
La inauguración de proyectos post pandemia de la mano de los chefs más reconocidos no cesa, a los hermanos Roca, Nandu Jubany,…
«Remángate y cocina», el mensaje de Arzak para anunciar la reapertura del restaurante
A estas alturas de la película que un restaurante reabra sus puertas tras meses de cierre no es ninguna noticia pero sí…
Seis finalistas para el Concurso Alimentos de Madrid
La primera edición del Concurso Alimentos de Madrid acaba de anunciar el nombre de sus finalistas. Entre todos los participantes serán solo…
Madrid Fusión lanza un video para ofrecer a Robert De Niro la cena de su vida
El célebre actor tiene que decidir en 48 horas si acepta un contrato para promocionar el congreso a cambio del menú más…
Fallece Alejandro Fernández, una de las figuras más relevantes del mundo del vino
Este fin de semana nos dejaba uno de los grandes del vino, Alejandro Fernández, icono e impulsor de la D.O. Ribera del…
La flexibilización de las restricciones catalanas podrían avanzarse a este fin de semana
Si hace unas horas Alba Vergés, consellera de Salut de la Generalitat de Catalunya anunciaba las nuevas medidas que se aplicarán en…
Luis Inchaurraga Mejor Bartender de España 2021
La decimoprimera edición de la World Class Competition, organizada en The Kave, reconoció como Mejor Bartender de España 2021 a Luis Inchaurraga,…