Restaurantes La cifra de negocio de hostelería descendió un 51,4% en 2020 Que el sector de la hostelería no contaba con una perspectiva muy halagüeña era un dato que se preveía, ahora Hostelería de…
Actualidad José Andrés y WCK acuden en ayuda de Texas en pleno temporal Uri World Central Kitchen, con la colaboración de restaurantes locales, está trabajando en la asistencia y provisión de alimentos a los sectores más…
Despensa Aluminio fundido, el aliado del menaje de cocina, en BRA El éxito en la elaboración de una receta no solo reside en un buen producto o en nuestra habilidad culinaria sino también…
Restaurantes Massimo Bottura lanza el proyecto Food for Soul en EE.UU. San Francisco y Nueva York son las ciudades escogidas para hacer este 2021 el desembarco americano del proyecto de reparto de comida…
Restaurantes El Gremi de Restauració de Barcelona muestra su desacuerdo con la prórroga de las restricciones catalanas Tras la prórroga de las restricciones en Catalunya durante una semana más, el Gremi de Restauració de Barcelona expresa su desacuerdo
DespensaLa despensa de los libros Biografía de Luis Irizar Benjamín Lana anunciaba hace unos días la publicación de la biografía del cocinero Luis Irizar y lo definía como «un libro muy…
Despensa La Nasa pide ayuda para crear alimentos para el espacio Las agencias espaciales estadounidense y canadiense lanzan un concurso, el Deep Space Food Challenge, con el que pretenden alentar el diseño de…
DespensaRestaurantes El pan de El Cenador de Amós disponible ahora en casa Mientras no puede abrir sus puertas, el triestrellado El Cenador de Amós ha puesto en marcha otra manera de llegar a sus…
Restaurantes Aduriz nombrado embajador de la cocina japonesa El chef Andoni Luis Aduriz ha sido nombrado Embajador de Buena Voluntad de la Cocina Japonesa por su labor de divulgación de…
Restaurantes El legado de un chef irrepetible Un 16 de febrero de hace diez años, fallecía Santi Santamaría a los 53 años de edad de un ataque al corazón…
BeberCervezas Estrella Damm, galardonada en los Superior Taste Awards Por sexto año consecutivo, Estrella Damm ha obtenido la máxima puntuación al sabor en la última edición de los Superior Taste Awards,…
DespensaProductos y productores ¿Qué son las pesqueiras? Viajamos a Arbo En Arbo, sobre el margen del río se dibujan una serie de construcciones líticas que forman parte del paisaje fluvial del bajo…