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Vocento y Comillas lanzan un proyecto universitario de Gastronomía único en el mundo

Vocento y la Universidad Pontificia Comillas han suscrito un acuerdo para promover conjuntamente el primer proyecto académico reglado de Gastronomía con impacto…

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100.000 establecimientos en peligro

Juntos por la Hostelería, que engloba al sector alimentario, Hostelería de España y la distribución, alerta de una hecatombe si se mantienen…

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Enrique Maya, alcalde de Pamplona: “El problema son el botellón o los pisos, no los bares”

El cierre de bares y restaurantes que será efectivo en Navarra a partir del jueves 22 de octubre al menos durante catorce…

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Premios Euskadi de Gastronomía

La Academia Vasca de Gastronomía proclamará y entregará los Premios Euskadi de Gastronomía y Premios Propios el 3 de novimebre a las…

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Hotel Tapa Tour en Madrid en marcha

La quinta edición de Hotel Tapa Tour, que llega cargada de novedades, cumple este año un doble objetivo. Por un lado, animar…

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Hostelería de España reconoce a Vocento con el Premio Nacional a la entidad o institución

La organización empresarial Hostelería de España desveló ayer el nombre de los galardonados con sus Premios Nacionales de Hostelería 2020. Entre ellos,…

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La Generalitat aprobará ayudas por valor de 40 millones euros para compensar el cierre de hostelería

El Gobierno de la Generalitat ofrecerá ayudas de hasta 40.000 euros y la posibilidad de renegociar el alquiler de los establecimientos tras…

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Un día para reivindicar la hostelería

La quinta edición del Día de la Hostelería se ha celebrado hoy, segundo martes de octubre, al igual que en años anteriores,…

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Día de la Hostelería: “Sin ayudas, uno de cada tres establecimientos cerrará persiana”

El Día de la Hostelería comienza la jornada de homenaje al sector, con la reunión de sus principales agentes económicos en una…

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Gastronomika 2020 anticipa el futuro de los congresos gastronómicos

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2020 culmina su XXII edición con 20.700 congresistas de más de 100 países. La ‘mágica’ retransmisión…

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La receta de Gastronomika para vencer la Covid

Clare Smyth (Londres), Matías Perdomo (Milán), Miguel Warren (Medellín, Colombia), Albert Raurich (Barcelona), Mariano García Romero (Sevilla) o Amaiur Martínez (San Sebastián)…

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Pomada gastronómica protectora frente la Covid-19

Diego Schattenhofer, chef ejecutivo del restaurante tinerfeño 1973 Taste, ha presentado en San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country un estudio destinado…