Gastronomika se cuela en las cocinas de los grandes
Es una de las figuras más impenetrables de la gastronomía mundial. Un genio del fuego que apenas se aleja de su asador…
¿Sabes dónde comer el mejor pote asturiano?
Hace unos días se celebró el III Campeonato de España de Pote Asturiano, patrocinado por el Principado de Asturias y el Ayuntamiento…
Nuevo Plan Estratégico del sector de la restauración para consolidar su posición
En su lucha por asegurar la supervivencia de los muchos restaurantes que han sufrido y sufren las consecuencias de la pandemia, la…
Lourdes Plana, nueva presidenta de la Real Academia de Gastronomía
La Real Academia de Gastronomía ha celebrado hoy el proceso electoral de la nueva junta directiva. Según la información facilitada por esta…
Arzak, Ruscalleda, Balam, Camarena y los cazadores de trufa competirán en el Culinary Zinema
Culinary Zinema, la sección del Festival de Cine de San Sebastián que une cine y gastronomía, se celebrará entre el 21 y…
Vuelven los Business Meetings de la FIAB
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), retomará…
Reorientación o activación de nuevas vías de negocio en tiempos de covid
No podemos negar que, en los últimos años, la ecología, la preocupación por el medio ambiente y todo lo que está relacionado…
Agradecimientos, peticiones y esperanzas. La restauración española ante el trimestre más difícil
“Las reuniones con familiares y amigos son más seguras en establecimientos de hostelería que en las propias casas”. Son palabras recientes del…
Ganadores del Cinema Cocina del Festival de Málaga
La vigésimo tercera edición del Festival de Málaga que se celebra estos días ha otorgado los premios de su sección Cinema Cocina.…
Estados Unidos no incrementará los aranceles a los productos agro-mar-alimentarios españoles
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) apunta que está satisfecha con la decisión del gobierno de Estados Unidos…
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country estrena formato
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano mundial de los congresos gastronómicos, se adapta a la nueva situación generada por la crisis…
José Andrés ganador del Basque Culinary World Prize 2020
El chef José Andrés ha sido el ganador de la quinta edición del Basque Culinary World Prize 2020. Este premio, organizado por…