Can Fabes ficha a Jerome Bondaz como nuevo chef
El francés junto a Iván Solà como asesor relevan a Xavier Pellicer en el restaurante de los Santamaria Xavier Pellicer ya tiene…
La hostelería apuesta por las ofertas en 2013 para sobrevivir a la crisis
La confianza del sector cae a mínimos en el último trimestre del año y el pesimismo se mantiene para el 2013 El…
Murcia se suma a la docencia de la gastronomía y sigue los pasos de San Sebastián
La UCAM ofrecerá un grado oficial en Cocina Mediterránea siguiendo los pasos del Basque Culinary Center La Universidad Católica de Murcia (UCAM)…
Francia se impone en el Bocuse d’Or 2013
Los galos logran su séptima victoria en 14 ediciones, por delante de Dinamarca y Japón Francia se ha proclamado vencedor del Bocuse…
La Rioja, entre los mejores destinos enoturísticos del mundo
La revista estadounidense incluye a la región española en su ‘top 10’ La revista estadounidense Wine Enthusiast ha incluido a La Rioja…
El sexto premio Vila Viniteca reunirá a 120 parejas de cata a ciegas
El certamen se celebra el 10 de marzo en Madrid con participación internacional profesional y amateur La cata a ciegas por parejas…
7Caníbales, entre las 10 mejores webs de gastronomía
El programa MasterChef de TVE presenta su clasificación de los mejores ‘sites’ de «cocina en español» 7Caníbales es una de las 10…
Nace Onfan, una guía gastronómica en formato de red social
Andoni Luis Aduriz apadrina la presentación de la plataforma en la Fábrica Damm La Fábrica Damm de Barcelona ha sido el escenario…
Francia gana la Copa del Mundo de la Pastelería 2013
Japón e Italia completan el podio del evento celebrado en Lyon Francia se impuso este lunes en la Coupe du Monde de…
El Fòrum Gastronòmic de Girona apuesta por el producto y los chefs locales
La cita, del 24 al 26 de febrero, contará con chefs como Joan Roca, Carme Ruscalleda y Gastón Acurio El producto será…
España gana el campeonato mundial de catering
Los chefs Alain Guiard y Óscar Escanciano, dirigidos por Jean Luc Figueras, superan a Francia y Luxemburgo Los chefs Alain Guiard y…
El Basque Culinary Center ofrece 40 nuevos cursos para «entusiastas» de la gastronomía
Se trata de sesiones en grupos de hasta 18 personas de corta duración El Basque Culinary Center ofrecerá a lo largo de…