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Esta semana el CETT propone una receta que aunque requiere su tiempo de preparación, hay que dejar macerar los ingredientes durante un…

Tiradito de salmón con leche de tigre y emulsión de aguacate. Una combinación refrescante procedente de Perú. Para 4 personas Ingredientes…

¿Y si estos días, antes de los polvorones, mantecados y turrones, esta añadimos un postre elaborado por nosotros? El Cett sugiere un…

Con este calor apetecen platos sencillos, rápidos y refrescantes. Esta semana la escuela CETT propone una versión del gazpacho tradicional para todo…

Cuándo Juan Ramón Jiménez se tumbó en los campos de Castilla a contemplar la entrada del octubre se dijo a sí mismo…

Esta semana el CETT prepara una receta de pescado: bacalao con refrito de ajos y pimentón acompañado de espuma de alubias del…

La calabaza es uno de esos grandes productos de temporada con el que damos la bienvenida al mes de noviembre por lo…

¿Sabíais que los primeros tomates que llegaron a Europa eran de color amarillo y en Italia se les conoce como pomodoro (manzana…

Esta semana, el CETT propone un plato de pularda vistoso y disfrutón que propone combinaciones diferentes. Tiempo: 6h Para 10 raciones…

Cesta semana el CETT propone un sabroso y potente rodaballo con mango, kalamata y códium. ¿Cocinamos? Tiempo: 1h Para 10 raciones…

Esta semana el CETT propone refrescar el verano con un postre a base de sandía. «Os será difícil encontrar un postre más…

Un clásico entre los clásicos, ¿hay algo más de fin de semana que un arroz? Hoy traemos un arroz de sabores marineros.…