Ana Roš protagoniza el Inspirational Chef Program en el hotel Royal Hideaway Corales Resort
El hotel Royal Hideaway Corales Resort de Tenerife organizará la quinta edición del Inspirational Chef Program del 23 al 26 de abril.…
Julen Royer estrenará un nuevo proyecto en Singapur
El chef francés Julen Royer, galardonado con tres estrellas Michelin y presente en la Asia’s 50 Best Restaurant, estrenará proyecto en el…
Vuelven las estrellas a Estados Unidos
Tras un descanso en Estados Unidos, la Guía Michelin ha decidido retomar sus rutinas y ha anunciado que a partir de la…
Dinamarca, Italia y Bélgica reabren parcialmente su restauración
La reapertura de bares y restaurantes llega para aquellos países que están demostrando tendencias positivas en la contención del contagio por Covid-19.…
María Solivellas: “el turista extranjero es el que ha generado el interés por lo local”
Comenzó hace veinte años con su apuesta por lo local (desde los fogones de Ca Na Toneta) y la recuperación de productos…
Daniel Boulud estrenará nuevo proyecto el 25 de mayo en Nueva York: Le Pavillon
Si hace unas semanas hablábamos de la nueva apertura de Daniel Boulud en Las Bahamas, hoy vuelve a ser noticia por otro…
Aitor Arregi: «Nuestro éxito es de los pescadores, ellos son los primeros cocineros»
El patrón de Elkano, Aitor Arregi, celebra tres soles en la Guía Repsol, ganados a base de “hacer lo mismo de siempre,…
Sicilia acoge el nuevo proyecto de Viviana Varese
La chef italiana viajará al sur este verano para hacerse cargo de la propuesta gastronómica del complejo turístico Country House Villadorata, una…
MAZ, de Virgilio Martínez, abrirá en Tokyo este verano
Después de varios retrasos por causa de la Covid-19 parece que la apertura del nuevo restaurante del chef peruano en Japón ya…
Quique Dacosta convierte el Ritz en un hotel gastronómico
El mítico Hotel Ritz de Madrid (1910) alza hoy el telón de su nueva función tras tres años en obras reconvertido en…
El espectacular nuevo restaurante de Enrique Olvera
En un enclave único sobre un acantilado con vistas al Pacífico se encuentra el nuevo local de Olvera, Carao, que forma parte…
El pato laqueado, la receta más representativa de la cocina china
El periodista Carlos Maribona alababa, hace unos días, el pato del recién inaugurado China Crown, en Madrid. El restaurante explica que esta…