Quique Dacosta convierte el Ritz en un hotel gastronómico
El mítico Hotel Ritz de Madrid (1910) alza hoy el telón de su nueva función tras tres años en obras reconvertido en…
El espectacular nuevo restaurante de Enrique Olvera
En un enclave único sobre un acantilado con vistas al Pacífico se encuentra el nuevo local de Olvera, Carao, que forma parte…
El pato laqueado, la receta más representativa de la cocina china
El periodista Carlos Maribona alababa, hace unos días, el pato del recién inaugurado China Crown, en Madrid. El restaurante explica que esta…
Jesús Sánchez propone saborear Cantabria con un delivery que viajará a cualquier punto de la península
Jesús Sánchez y el equipo de Cenador de Amós lanzan la primera edición de una serie de experiencias gastronómicas, en forma de…
Bonos de consumo para comercio y hostelería en León
Al igual que ya se hiciera en otras ciudades, como en Bilbao, el ayuntamiento de León, en colaboración con la Cámara de…
Guía Michelin Malta 2021
La Guía Michelin Malta 2021 referencia un total de 31 restaurantes repartidos entre las islas de Malta y Gozo y añade dos…
José Andrés abrirá nuevos restaurantes en Nueva York y Chicago
ThinkFoodGroup, el grupo de restauración del chef José Andrés, se encargará de gestionar la restauración del nuevo hotel Ritz-Carlton Hotel NoMad de…
Juan Luis Martínez: “Virgilio Martínez cambió mi forma de ver la gastronomía”
Vio por primera vez a Virgilio Martínez en Madrid Fusión 2013, una ponencia que marcó un giro en su trayectoria profesional, hasta…
El Gremi de Restauració de Barcelona cuestiona el discurso oficial sobre la recuperación económica de Catalunya
El Gremi de Restauració de Barcelona ha lanzado un vídeo donde cuestiona el discurso oficial sobre la recuperación económica de Catalunya y…
Madrid International Pastry celebrará su segunda edición del 31 de mayo al 2 de junio
La segunda edición de Madrid International Pastry se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio dentro del congreso Madrid Fusión…
Reformulando el futuro
La dura situación que atraviesa el sector de la hostelería ha provocado que muchos de sus profesionales replanteen sus negocios y propongan…
Listado de ganadores de la Guía Repsol 2021
Esta tarde la Guía Repsol ha entregado sus nuevos 96 Soles en el Teatro Reina Victoria de San Sebastián. De los 96,…