Dos grandes y un destino: Ángel Léon y Mauro Colagreco
Dos grandes y una causa común: la sostenibilidad. Mauro Colagreco y Ángel León cocinarán codo con codo el próximo 6 de junio…
Mauro Colagreco: «El gran desafío en los próximos años estará ligado a esta necesidad de reequilibrarnos»
Mauro Colagreco, argentino afincado en Francia, volverá a Madrid (donde sigue teniendo pensado abrir restaurante próximamente) para explicar en el congreso Madrid…
Dos Palillos abrirá el 8 de junio con varias novedades
Tras más de un año de cierre, Albert Raurich anuncia que abrirá el restaurante Dos Palillos (Barcelona) el próximo 8 de junio…
Lucía Grávalos estrena proyecto en la capital: Mentica Gastronómico Madrid
Si hay algo que marca la cocina de Lucía Grávalos es el producto riojano, lo observamos en su casi recién abierto Mentica…
Jubany cede el delantal a Gaig en Petit Comité para afrontar nuevos proyectos
La noticia llevaba dos semanas de boca en boca en el sector de la hostelería catalana: el restaurante El Petit Comité, de…
Fran López estrena proyecto en Castelldefels: El Xalar
Estrenar local en primera línea de playa con vistas al mar y en el marco de un hotel boutique como el Dona…
Rafa Centeno inaugurará proyecto en septiembre de este año
Rafa Centeno, chef del restaurante Maruja Limón (Vigo) galardonado con una estrella Michelin, inaugura proyecto en esta misma ciudad dentro del centro…
Seis finalistas para el Concurso Mejor Bocadillo de Autor
El Concurso del Mejor Bocadillo de Autor que se celebrará dentro del congreso Madrid Fusión acaba de anunciar sus seis finalistas. Los…
Aumentan las reservas en la restauración a raíz del cese del Estado de Alarma en Catalunya
Tras el cese del Estado de Alarma, muchas comunidades han flexibilizado restricciones. Entre ellas, Catalunya en la que el horario de hostelería…
José Andrés promete 50$ a quienes visiten su restaurante de Washington DC y esté vacunado
El chef José Andrés, además de por su labor profesional es también conocido -y reconocido- por su labor humanitaria. Si durante la…
El Corral de la Morería reabre puertas el día de su 65 cumpleaños, el 20 de mayo
Dicen de él que es un espacio diferente, peculiar y no exento de personalidad dado que su propuesta se complementa con el…
Pablo González será el asesor gastronómico del restaurante La Finca
El restaurante La Finca de La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, anunció hace unos días que renovará su propuesta gastronómica bajo la…