Apicius se apunta al delivery y pone en marcha una línea de semiconservas
El restaurante valenciano Apicius, dos Soles Repsol y un plato Michelin, vuelve a abrir sus puertas con cambios: la sala, de 110…
René Redzepi vuelve y Xavi Donnay se reivindica en The Best Chef Awards 2020
Era una de las guías que decidió mantener su edición anual, y este miércoles ha dado a conocer sus resultados de manera…
Miguel Warren: “Vendemos felicidad, placer, cercanía… los perdimos en el confinamiento pero pronto lo reconstruiremos»
Rica, sabrosa, variada, colorida, ancestral, cultural, social, popular y orgullosa de su territorio e identidad. Colombia es uno de los focos culinarios…
Flora. Lo nuevo de la gente de elBarri
Con muchos restaurantes aún cerrados, el gremio se ha buscado la vida. Conscientes de que el cliente ávido de experiencias gastronómicas sigue…
ExquisEAT, el nuevo proyecto de Quim y Paula Marqués
El cocinero Quim Marqués y su hija, la nutricionista Paula Marqués, ponen en marcha un proyecto en común que pretende abarcar todos…
ElTenedor ofrece descuentos del 50% en 1.600 restaurantes
Bajo el lema «Volvamos a los restaurantes», ElTenedor -con el apoyo de American Express- ha puesto en marcha una iniciativa por la…
Albert Raurich: ¿De verdad me están diciendo que nosotros somos el problema?
Hablamos con Albert Raurich (Dos Palillos* y Dos Pebrots, Barcelona), horas después de que la Generalitat haya anunciado el cierre durante 15…
Dani García te lleva su cocina a casa
El debate sobre si la alta cocina viaja bien con el delivery ha quedado superado hace meses por las circunstancias. El último…
Un 18 manos en Odiseo para reivindicar la cocina murciana
Según la información recibida en la redacción, tras la suspensión del programa anual por la crisis del coronavirus, Murcia volverá a ser…
Allard Experiencie reabre sus privados y completa su propuesta con los menús de José Carlos Fuentes
Allard Experience reabre las puertas de sus reservados y ofrece una propuesta gastronómica que se completa con los menús ideados por el…
Iolanda Bustos deja La Caléndula para emprender otros proyectos
La chef Iolanda Bustos, al frente de La Calèndula (Regencós-Girona) anunciaba hace unos días que dejaba el restaurante para dedicarse a nuevos…
Pedro Sánchez: “Soy un cocinero muy malo técnicamente”
Lideró durante el estado de alarma la iniciativa de World Central Kitchen en Jaén para dar de comer a los más necesitados…