Figuras de cera para crear ambiente en un restaurante de Nueva York
Si la pandemia obliga a reducir aforo en los restaurantes, ese no es motivo para que los interiores se vean desangelados. Al…
Diego Guerrero: “Si cuando nos piden estar, estamos, al Gobierno se le debería poder pedir lo mismo»
El manido concepto de la ‘reinvención’ no guarda ningún secreto para Diego Guerrero ya que forma parte del ADN de su evolución…
El 50% de los afectados por los ERTE pertenecen al sector de la hostelería
De acuerdo con la información facilitada por Hostelería de España, la cifra de trabajadores del sector de la hostelería que se encuentran…
Christophe Muller dejaría la casa Bocuse después de 26 años a su servicio
Parece darse por hecho en Francia que el que fuera denominado “la mano de Paul Bocuse” abandona el restaurante de su maestro…
Ganadores del Horeca Challenge
Las startups Click And Plan, PurificAir y Miss Tipsi son las empresas ganadoras de Horeca Challenge, la iniciativa lanzada por Grupo Mediapro, Damm y Familia Torres para respaldar al sector de…
Behind, la estrella más meteórica
Hablamos con Andy Beynon, el chef que ha conseguido su primera estrella Michelin con un restaurante abierto en plena pandemia y que,…
Blumenthal celebra el 25 aniversario de The Fat Duck con un menú antológico
El triestrellado Heston Blumenthal repasará su trayectoria a cargo de The Fat Duck con una propuesta gastronómica basada en cuatro menús cada…
El martes reabrirá la restauración en la Comunidad Valenciana
Tras más de un mes de cierre, reabren los bares y restaurantes en la Comunidad Valenciana. Lo harán con limitaciones: solo terrazas…
Michel y Sébastian Bras abrirán un nuevo restaurante en París
Sin fecha todavía confirmada, los chefs franceses Michel y Sébastien Bras abrirán en breve un nuevo establecimiento en el tercer piso de…
El Gobierno aprobará un paquete de ayudas de 11.000 millones de euros
El Gobierno anunció ayer un paquete de ayudas de 11.000 millones de euros «para nuevas actuaciones, empresas, pymes y trabajadores autónomos». El…
Michelle Obama cocinará con varios chefs en un programa de cocina para niños
Con la voluntad de enseñar a los niños cómo reconocer y cocinar una comida saludable, Michelle Obama estrenará en marzo en la…
Muere Marcel Keff, el embajador de la gastronomía francesa de Lorraine
La hostelería francesa se viste de luto para despedir a Marcel Keff, el que fuera el chef del restaurante con una estrella…