Lagar de Cervera instala un escáner para seleccionar las uvas de mayor calidad
La carrera por la innovación en el sector vinícola para mejorar procesos hace años que empezó. Desde el uso de sensores para…
Copas de vino al aire libre
No solo los cocineros buscan fórmulas alternativas para cambiar el rojo por el negro de sus libros de contabilidad tras los meses…
La D.O. Valencia tendrá que eliminar de su pliego los municipios de otras demarcaciones geográficas
Tras diez años de contencioso, el Tribunal Supremo ha dictado sentencia y obliga a que la DO Valencia elimine de su pliego…
Gran Canaria se añade a las Rutas del Vino
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) incorpora una nueva ruta del vino: Gran Canaria, en la Comunidad Autónoma de Canarias. …
Un jerez único de González Byass en la comida de cierre del congreso Encuentro de los Mares
La relación entre el mar y los vinos de Jerez es histórica. Comparten un patrimonio que González Byass ha recuperado con iniciativas…
Resultados del informe anual de visitas a bodegas y museos del vino
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), a través del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España, ha presentado…
Los restaurantes del vino
En la lista de estrellas Michelin en España hay cuatro muy especiales. Son los que podemos llamar restaurantes del vino. Con el…
N-122 Duero Valley, enoturismo singular por la Milla de Oro
Hace un año hablábamos de cómo la famosa Milla de Oro del vino de la Ribera del Duero se había convertido en…
Spanish Organic Wines se suma a la Federación Española del Vino
La Comisión Ejecutiva de la FEV ha aprobado esta semana la incorporación como miembro de la organización de la asociación Spanish Organic…
Conclusiones del Primer Simposio de Viticultura Regenerativa
Tal y como avanzábamos hace unos días, el pasado 17 de junio se celebró el primer Simposio de Viticultura Regenerativa en el…
Ozono en el agua de riego para mejorar la salud de las viñas
En los últimos años, las noticias sobre la incorporación de técnicas o sistemas cercanos a la ecología y sostenibilidad por parte de…
La nueva zonificación y segmentación de la D.O. Cava se estrenará en las etiquetas de enero 2022
La publicación en el Boletín Oficial del Estado (B.O.E.) del nuevo y ambicioso proyecto de zonificación y segmentación llevado a cabo por…