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La Guía Michelin anunciará el nombre de los restaurantes designados como Plato Michelin cada mes

Redacción
Redacción 27/4/2021Comentarios

Desde hoy, 27 de abril, los inspectores de la Guía Michelin han decidido que comunicarán el nombre de los nuevos restaurantes categorizados como El plato Michelin mensualmente. Concretamente, se anunciará el último martes de cada mes en la edición digital a través de la página web.

Según la Guía Michelin, desde hoy, su equipo de inspectores revelará el nombre de los restaurantes seleccionados como El Plato Michelin el último martes de cada mes, a través de su página web. «Estas nuevas direcciones con la distinción El plato Michelin contarán con la etiqueta ‘Nuevo’, lo que permitirá a los usuarios identificar rápidamente las últimas incorporaciones», apuntan desde la guía. Y añaden «Al revelar algunos de los mejores descubrimientos realizados por nuestros inspectores a lo largo del año, utilizamos nuestras herramientas digitales para reforzar aún más los lazos que nos unen a los amantes de la gastronomía”, declara Gwendal Poullennec, director internacional de las guías. “Además, en un periodo todavía muy complicado y en el que el sector de la restauración sigue enfrentándose a retos e incertidumbres sin precedentes, esperamos que estas revelaciones periódicas ofrezcan oportunidades para poner en valor la profesión e invitar a todo el mundo a descubrir y apoyar a los restaurantes de su entorno”.

Recordemos que la categoría El Plato Michelin apareció por primera vez en 2017 en  la guía de España & Portugal y destaca a aquellos restaurantes que no poseen estrellas o el distintivo Bib Gourmand, pero que han conquistado el corazón de los inspectores y merecen un reconocimiento por “una cocina de calidad” y por el trabajo y servicio ofrecido en estos establecimientos. Actualmente, están registrados 880 establecimientos con este distintivo.


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