Kentia, “memorias de África” en Lanzarote
Néstor Freiría, chef del Kentia, propone, con África en una mano y Lanzarote en la otra, una cocina compleja, entendida desde la…
Espirulina, el superalimento del futuro
Tiene más proteínas que la carne y su huella ecológica es muy baja.
Medalla de plata en los World Cheese Awards para Gran Capitán Curado
Gran Capitán, del Grupo Lactalis en España, ha obtenido la medalla de plata en los World Cheese Awards dentro de la categoría…
La alta gastronomía ayudará a paliar el hambre en África
La alta gastronomía y las compras grupales por internet se han aliado en una iniciativa que permitirá ayudar a superar la hambruna…