Diálogos de Cocina sienta las bases de la gastronomía del siglo XXI
Carlo Petrini, el fundador de Slow Food, le hizo un corte de manga al sistema de organización militar de las cocinas creado…
«El actual sistema de producción alimentaria es criminal», Carlo Petrini de Slow Food
El pasado viernes 23 de febrero, se celebró la segunda edición de la jornada anual de productos de alimentación ecológicos de la…