Yacaratiá, la madera comestible que solo crece en Misiones
Robero Pascutti supo que la consumían unos gusanos de los guaraníes y pensó hacerla comestible.
Alina Ruiz, la cocinera de El Impenetrable
“Muchas recetas están dormidas en el monte y mi trabajo es despertarlas”, y las muestra en Anna Restaurante de Campo.
Un día de campo
Las carneadas son fiestas rurales. Las familias se juntan a sacrificar un animal, casi siempre un cerdo.
Argentina planta una huerta en la Antártida
Por primera vez en la historia, los ocupantes de la base Marambio tienen lechugas y rúcula fresca
La trufa negra ya es un producto argentino
Espartillar, al sur de Buenos Aires, cultiva tuber melanosporum en 50 hectáreas de encinos y hayedos.