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Etiqueta: gastronomia

  • Actualidad

Los cocineros españoles triunfan en la primera jornada de Tokio Taste – Redacción

Redacción09/02/2009
  • Despensa

El pan de alta calidad renace en Barcelona

En los tiempos modernos la sociedad está perdiendo cada vez más la cultura del pan, uno de los productos más destacados de…
Pau Albornà06/02/2009
  • Restaurantes

«Astutos chefs barceloneses cocinan con racionamiento crediticio» – Agence France Presse (AFP)

Redacción30/01/2009
  • Actualidad
  • Restaurantes

“Cursos ciencia y gastronomía 09”, nueva iniciativa impulsada por el restaurante Mugaritz – Redacción

Redacción27/01/2009
  • Actualidad

El «XV Congreso de la Cocina de Autor» de Vitoria, ya tiene programa – Redacción

Redacción26/01/2009
  • Actualidad
  • Despensa

Los «gourmets» del barrio – Rosa Rivas (artículo de «El país»)

Redacción26/01/2009
  • Despensa
  • Productos y productores

«Peaso» besugo – Fernando Huidobro

Fernando Huidobro22/01/2009
  • Beber
  • Vinos

Jerez y la magia del vino

Coincidiendo con la celebración de uno de los concursos que a mi modo de ver es de los que están mejor diseñados,…
Juan Muñoz21/01/2009
  • Actualidad

San Sebastián acogerá la primera universidad de ciencias gastronómicas de España – Redacción

Redacción20/01/2009
  • Restaurantes

Arguiñano, el más famoso, Adrià el que marca más tendencia y Ruscalleda la segunda mejor valorada – Tana Collados

Tana Collados19/01/2009
  • Opinión

Forma, arte y naturaleza

Aunque no sea evidente, el recorrido del Museo de la Neocueva de Altamira empieza con la cocina, mucho antes de la cocción.…
Toni Massanés18/01/2009
  • Opinión
  • Restaurantes

Arrebato en Asturias 2 (Molicie en Prendes)

¡Joder! Las 10 de la mañana y la luz que estalla a través de la ventana desfigura inevitablemente cualquier rastro de humedad…
Xavier Agulló15/01/2009
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Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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