Matthew Lightner: “Cuando lleguemos a la Luna, ¿qué será ‘local’?”
Un referente culinario norteamericano, participante activo en Spain Fusion Texas
Periko Ortega: “Abrir un local español en EEUU es éxito asegurado”
Hablamos con Ortega, al frente del gastronómico ReComiendo y del bistró Matraca.
México y España se dan la mano en Austin
La última cena de Spain Fusion fusiona gastronomías hermanas en El Naranjo de Austin.
Texas se une a la pasión española por la gastronomía
Austin acoge la jornada final de Spain Fusion, congreso que promete repetir en EEUU.
Texas propone, España matiza. Segunda cena de Spain Fusion
Cured aloja el segundo cuatro manos de Spain Fusion Night con el chef Steve McHugh.
Spain Fusion llega a San Antonio
Vinos, quesos, cavas, vinagres, conservas... para mostrar España a los especialistas.
Spain Fusión 2022 muestra la gastronomía española en Dallas
Una jornada para acercarse a la despensa y a la cocina españolas
Spain Fusión 2022 muestra la gastronomía española en Texas
Tres jornadas para acercarse a la despensa y a la cocina españolas
El reto de internacionalizar la gastronomía española
José Miguel Herrero: "el ICEX es fundamental para poner en valor la comida y los alimentos de España”.
Claves para la Internacionalización de la Gastronomía Española
Jornada de análisis de los modelos de expansión y la consolidación en los mercados internacionales.