Los mejores libros de gastronomía según los expertos
Profesionales de diferentes disciplinas relacionadas con la gastronomía dan su opinión.
«Cuina o Barbarie» el libro de gastronomía de 2022 más votado por los lectores de 7Canibales
Resultado de la encuesta que realizamos hace unos días.
Libros para beber y devorar esta Navidad
Veinte propuestas para leer la cocina y el vino
Avances literarios para un otoño más sabroso
Pau Arenós recopila las recetas que prepara en casa en Cocina en Casa con la editorial Debate. “Estos son los platos que…
¿Conoces las últimas novedades editoriales?
Nathan Myhrvold y Francisco Migoya comparten consejos prácticos, técnicas innovadoras y experimentos en Modernist Pizza. Se trata de una obra compuesta…
Propuestas literarias para comerte (y cocinar) el verano
La Barbacoa (Debate) es una estupenda guía para que el mundo de la leña, el fuego y las brasas no sea ningún secreto. Su…
429 recetas para conocer el Santiago del siglo XX
“La Mesa Capital, cuadernos de recetas de Santiago. 1900 a 1970” cuenta la historia del Santiago del siglo XX a través de…
La tierra donde crecen los helados y otros libros
Las fantasías culinarias se imaginan en la infancia y vuelven una y otra vez a nuestras vidas; nunca llegan a escapar de…
Minimal 18 años y otros libros
El restaurante de Antonuela Ariza y Eduardo Martínez celebró los primeros 18 años con un buen libro.
Unas cuantas buenas historias culinarias para los más pequeños
El cocinero y escritor Xabi Gutiérrez presenta Tiburcio, el tiburón cocinero, un libro destinado al público infantil que se suma al que…
Literatura para chuparse los dedos: las novedades editoriales más interesantes del año
El pasado confinamiento nos permitió invertir tiempo en ponernos al día con nuestras lecturas gastronómicas y las próximas navidades nos dan la…
Libros gastronómicos para todos los paladares
Si la lista de los diez mejores libros gastronómicos del año que verá tantas veces publicada se le queda corta, a 7…
