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Etiqueta: San Sebastian Gastronomika

  • Actualidad

Cinco concursos en San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country 2021

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country son ponencias y showcookings, networking y encuentros, actividades gastronómicas y feria expositiva, pero también concursos y premios.…
Redacción13/10/2021
  • Restaurantes

Gastronomika se reencuentra con la cocina francesa

El decano de los congresos culinarios, San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country vuelve de forma presencial del 14 al 17 de noviembre con…
Guillermo Elejabeitia29/09/2021
  • Actualidad

La Académie Internationale de la Gastronomie otorga el Prix Multimédia a San Sebastian Gastronomika

La Académie Internationale de la Gastronomie (Academia Internacional de Gastronomía AIG) ha dado a conocer sus premios anuales y ha otorgado a…
Redacción30/03/2021
  • Actualidad

San Sebastian Gastronomika celebrará su próxima edición presencial del 4 al 6 de octubre

Tras el anuncio de la celebración de la próxima edición de Madrid Fusión hace unos días, llegan las fechas del próximo San…
Redacción24/03/2021
  • Actualidad

San Sebastian Gastronomika elegida Mejor Iniciativa Agroalimentaria por la revista Origen

Los Premios 100 por 100 Origen han premiado al congreso decano de la gastronomía en España como la Mejor Iniciativa Agroalimentaria de…
Redacción15/12/2020
  • Opinión

Volvemos a las cocinas

Hace tiempo que nadie viene con buenas noticias. El que no comenta una estadística desgraciada habla de un amigo con un tubo…
Benjamín Lana13/10/2020
  • Actualidad

La receta de Gastronomika para vencer la Covid

Clare Smyth (Londres), Matías Perdomo (Milán), Miguel Warren (Medellín, Colombia), Albert Raurich (Barcelona), Mariano García Romero (Sevilla) o Amaiur Martínez (San Sebastián)…
David Salvador08/10/2020
  • Restaurantes

Germán Carrizo (Fierro, Valencia), ganador del I Campeonato Nacional de Garbanzos – Tierra de Sabor

San Sebastian Gastronomika aloja el I Campeonato Nacional de Garbanzos – Tierra de Sabor, concurso que quiere vindicar las potencialidades gastronómicas de…
Redacción08/10/2020
  • Despensa
  • Productos y productores

Los helados que no se derriten, en San Sebastian Gastronomika

Los cocineros Luis Arrufat y Alfredo Taboada han presentado esta mañana en San Sebastian Gastronomika -Euskadi Basque Country tres técnicas innovadoras relacionadas…
Mónica Ramírez08/10/2020
  • Actualidad

San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country 2020 arranca con más de 16.000 inscritos conectados desde 53 países

Miembro del Comité Técnico de Gastronomika, padre de la Nueva Cocina Vasca, amigo de muchos, maestro de todos. Pedro Subijana se ha…
Redacción05/10/2020
  • Restaurantes

Ángel León trasladará Aponiente al mar

El chef de Aponiente*** (El Puerto de Santa María), Ángel León, presenta las costillitas de mar, a base de las barrigas de…
David Salvador05/10/2020
  • Actualidad

Recetas para un momento histórico

San Sebastián Gastronomika da la bienvenida a una edición decisiva en la que brillan los sabores milenarios de Paco Morales o la…
Guillermo Elejabeitia05/10/2020
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