Copa en mano por la historia del vino
Recorrer la historia del vino, siempre mejor copa en mano, es lo que propone el séptimo volumen del «Sapiens del vino», que…
Nace el programa más Bulliniano sobre la restauración gastronómica
La primera edición contará con 16 plazas, abierto a cualquier profesional que esté interesado en mejorar y aplicar las últimas tendencias surgidas…
Conectando conocimiento. Metodología Sapiens
Desde el pasado 5 de julio el nuevo volumen de la Bullipedia, Conectando conocimiento. Metodología Sapiens, ya está a la venta. Se…
Bullipedia lanza su tercer volumen del Sapiens del Vino
Bajo el título Del Mercado a la Carta, elBullifoundation y Vila Viniteca presentan el tercer volumen del Sapiens del Vino. La obra…
Lanzamiento de Coffee Sapiens, el libro de Lavazza y Ferran Adrià
«Comprender para innovar» es la filosofía del libro Coffee Sapiens, una contribución de Lavazza al gran proyecto de la Bullipedia de Ferran…
Adrià empieza a cuestionárselo todo por los cócteles
El proyecto de la Bullipedia va tomando cuerpo, y este lunes la presentación del Sapiens de los cócteles sirvió no ya de…
Ferran Adrià presenta en Barcelona la exposición Sapiens, comprender para crear
Esta misma mañana, se ha presentado la exposición «Sapiens, comprender para crear», una exhibición que toma el pan con tomate como hilo…