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En una rueda de prensa dinámica y llena de novedades y anuncios, celebrada en La Boquería para presentar la nueva edición de Tast a La Rambla (28-31 de mayo, en plaza Catalunya), su director, Jordi Parra, remarcó “el gran salto gastronómico que hemos implementado este año, con grandes chefs y restaurantes, del máximo nivel, no sólo presentes en los stands de degustación, sino también en el área de ponencias abiertas al público”. Junto a esta subida del listón culinario, ha confirmado también la presencia del restaurante estelar del mercado de La Boqueria, Quiosco Universal, y, además, ha anunciado el regreso del gran festival a La Rambla para 2027, su espacio natural, que en las últimos ediciones ha tenido que trasladarse a la plaza Catalunya debido a la importante y estratégica obra que va a cambiar la afamada arteria condal para siempre.
Tast a La Rambla, una iniciativa única que surgió para otorgar a La Rambla su histórico protagonismo en el transcurrir de la vida barcelonesa hace 12 años a través de la gastronomía, presenta en su próxima edición “treinta restaurantes y seis pastelerías de la ciudad, con una selección de muy alto nivel”, en palabras de Àlex Balletbó, presidente de Amics de La Rambla, coorganizadores del evento. Nàdia Quevedo, de Promoción Económica, comercio y gastronomía del Ayuntamiento de Barcelona, la otra pata de la gestión del festival, no quiso olvidar que “Tast a La Rambla es uno de los grandes clásicos de la ciudad, y más en el año de Barcelona como Capital Europea del Comercio local’, expresando una de sus grandes fortalezas en ese sector: la restauración”.
No fue menos entusiasta el reputado chef Nandu Jubany, uno de los vets del acontecimiento: “Tast a La Rambla es el gran escaparate de la cocina barcelonesa, tanto de los grandes restaurantes como de los nuevos, uno de estos momentos en que yo, que soy de Vic, amo estar en la ciudad y sentir que vivo en la Champions League de la gastronomía”.
Lo redondeaba Parra, recordando que “el Tast acerca la gastronomía de Barcelona a sus ciudadanos con una oferta de altura que contempla la tradición, la creatividad y las influencias en equilibrio, porque, con muchas más solicitudes que plazas, seleccionamos cada año lo mejor del momento”.
Yendo a lo pragmático (y hedonista), Tast a La Rambla, que ocupará un año más la totalidad de la plaza Catalunya, propone acercar los grandes restaurantes y pastelerías de la ciudad a sus ciudadanos y visitantes con un formato fácil y democrático: seis euros por cada tapa, en un recorrido por los tops de la ciudad que este año serán 36. Con un total de 13 estrellas Michelin y 18 soles Repsol, la edición 2026 contará, en sus stands y sus aulas (‘Showcookings de las Estrellas’), con nombres tan mundiales como Disfrutar, Enigma, Dos Palillos, Rafa Zafra, Fran Agudo, Cinc Sentits, Néctari, Atempo…
Con una filosofía fundacional que integra la restauración más representativa de Barcelona y el compromiso con la sostenibilidad y la conciencia social (colaborando con el Casal dels Infants y Cuina Justa), Tast a La Rambla es también la celebración del pulso gastronómico de la ciudad, festejando este año el 150 aniversario de Damm (premio Tast a La Rambla a Ramon Agenjo); la mirada cosmopolita esencia de Barcelona, con la presencia de la culinaria de Lanzarote, Castilla la Mancha y Andorra; la innovación, con un viaje en realidad virtual al mar de L’Ametlla de Mar en inmersión con los atunes de Balfegó; los maridajes líquidos…
Fiesta mediterránea y epicúrea, la del Tast integra también la alegría solar y un escenario con música en directo durante sus cuatro días de celebración.
Degustar, disfrutar y explorar los sabores de Barcelona en pleno centro. No es poca cosa, no…
