Barcelona Archives - 7 Caníbales

“Es nuestro pequeño homenaje a las flotas pesqueras del país, que lo están pasando mal”, reivindica Raúl Balam, con quienes nos sentamos…

Hay momentos en los que un creador, capaz de llevar un lenguaje hasta sus límites, decide vaciarlo de convenciones, trucos y artificios…

El ritmo de aperturas de cualquier ciudad hace que pocas veces nos acordemos de esos restaurantes que llevan tiempo haciéndolo bien, centrados…

Durante su duodécima edición, que concluye este domingo 31 de mayo, Tast a la Rambla refuerza su apuesta por la calidad de…

Estrellas Michelin, pastelerías de renombre, chefs de fama mundial, vinos de alto standing… en plena plaza Catalunya. El sueño feliz de cualquier…

En una rueda de prensa dinámica y llena de novedades y anuncios, celebrada en La Boquería para presentar la nueva edición de…

Ya en el taxi comienza a anticipar mi cerebro, inundado de dopamina, las voluptuosidades culinarias (y sensoriales) que me aguardan, en unos…

No me causa rubor admitir que hay unos pocos (poquísimos) restaurantes en el mundo que, a pesar de mis muchos años fatigando…

Las últimas innovaciones de Disfrutar*** y del Enigma** de Albert Adrià constituyen la cabeza de cartel del ambicioso y tentador programa de…

¿Qué hace un restaurante como tú en un barrio como este? Arraval sirve en bandeja la pregunta graciosa de turno. El Raval,…

Mi fascinación por Artur Martínez comenzó con sus heroicidades seminales en el Capritx de Terrasa, siguió en la jovialidad ilustrada del Matís…

Posiblemente, Joan Bagur (menorquín que pasó 25 años en México) sea uno de los chefs más eruditos de la inacabable culinaria mexicana.…