Esto es un una ventana modal.
Cerrar
Durante su duodécima edición, que concluye este domingo 31 de mayo, Tast a la Rambla refuerza su apuesta por la calidad de la oferta gastronómica con la positiva respuesta del público barcelonés que, a pesar del calor, no ha dudado en acercarse al centro de la ciudad para disfrutar de la mejor cocina de Barcelona. Con 152.320 degustaciones vendidas, Tast a la Rambla mantiene la tendencia de las últimas ediciones y se reafirma como un referente indiscutible entre las ferias gastronómicas de la ciudad. Unas cifras que, según Jordi Parra, director de Tast a la Rambla y de grup gsr, «validan el esfuerzo que tanto la organización como los establecimientos y chefs participantes han realizado este año para demostrar que la cocina de Barcelona no solo es una cocina de éxito, sino también una cocina de sobresaliente».
La Plaza de Cataluña ha vuelto a convertirse —por último año, ya que en 2027, una vez finalizadas las obras de La Rambla, la feria recuperará su emplazamiento habitual— en la cocina al aire libre más grande y atractiva de la ciudad. Con la participación de 30 restaurantes y 6 pastelerías de referencia de Barcelona, Tast a la Rambla ha conseguido convencer tanto a visitantes locales como internacionales para sumarse a esta singular fiesta gastronómica, que ha recibido la visita de 400.000 personas. Unas cifras que mantienen la acogida de la última edición y que han sido valoradas muy positivamente por Àlex Balletbó, presidente de Amics de La Rambla, quien quiso «agradecer a la ciudad la confianza depositada en el evento» y expresó su satisfacción al poder anunciar que «el año que viene os esperamos a todos de nuevo en casa, en La Rambla».
Entre todas las propuestas gastronómicas presentadas este año, la que más ha conquistado al público ha sido la personal interpretación de la hamburguesa de Dani García en su restaurante Leña Barcelona: “La burger que le dio sentido a todo”, que se ha convertido en la tapa más vendida de esta 12ª edición de Tast a la Rambla.
Le siguieron las propuestas de La Mafia Mexicana y Família Nuri, que ocuparon el segundo y tercer puesto, respectivamente. El restaurante mexicano participó con su Quesabirria, mientras que Família Nuri volvió a apostar por uno de sus arroces, en esta ocasión un arroz de pollo y gambas con mayonesa cítrica.
Más allá de este podio, la calidad de las propuestas gastronómicas, tanto dulces como saladas, ha sido uno de los aspectos más destacados de esta edición. Una calidad alineada con la apuesta por la excelencia, la sostenibilidad y el producto de proximidad que define la filosofía del evento. Una apuesta que también se ha reflejado en la presencia de 13 estrellas Michelin y 18 Soles Repsol entre los establecimientos participantes.
Tras cuatro intensos días, del 28 al 31 de mayo, la excelente acogida de la XII Semana Gastronómica de Barcelona —organizada por Amics de La Rambla y grup gsr— confirma que el público valora una propuesta de calidad que permite acercar y divulgar la alta gastronomía que ofrece la ciudad. Prueba de ello no ha sido únicamente el elevado número de degustaciones vendidas, sino también la gran afluencia de público a las numerosas actividades paralelas organizadas en el marco de la feria.
Las actividades, que registraron aforo completo cada día, incluyeron talleres magistrales, showcookings y catas de vinos, cavas y otros productos gastronómicos, permitiendo a los asistentes aprender en directo de algunos de los nombres más relevantes del panorama gastronómico nacional, como Mateu Casañas, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Nil Dulcet (Disfrutar***), Fran Agudo (MontBar**), Jordi Artal (Cinc Sentits**), Albert Raurich (Dos Palillos*), Ferran Centelles (sumiller de elBulli Foundation) o Rafa Zafra (Estimar).
En total, se han celebrado más de una treintena de actividades que han permitido descubrir, entre otras propuestas, la diversidad del vino catalán de la mano del INCAVI; la cocina volcánica de Lanzarote a través de Saborea Lanzarote; algunas de las recetas más representativas de Castilla-La Mancha con Raíz Culinaria; los productos de montaña de Andorra, Gastronomía de Alta Montaña; y el universo del atún rojo gracias a Balfegó.
La experiencia de Tast a la Rambla ha trascendido el ámbito puramente gastronómico para convertirse en una auténtica celebración de Barcelona para los barceloneses, en la que la gastronomía ha convivido con diversas actuaciones de música en directo que han amenizado los cuatro días del festival.
