La gala en favor de WCK España recauda 100.000 euros
La gala organizada por el grupo de embajadores españoles de World Central Kitchen (WCK), la ONG fundada por José Andrés, logró recaudar…
Diez mesas navideñas para festejar fuera de casa
1 Fauna Restaurant Alojado en el Hotel Kimpton Vividora, este moderno espacio de altos techos y suelos hidráulicos al estilo del barrio…
Diez imprescindibles para una despensa navideña de lo más sibarita
AR de ARTE, pintura y sabor en conserva La conservera artesanal Ar de Arte combina la tradición gastronómica gallega y una materia…
Maido recupera el primer lugar en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants
Maido, el restaurante limeño de Mitsuharu Tsumura ha sido encumbrado al primer lugar de The Latin America’s 50 Best Restaurants de 2023.…
Las nuevas estrellas Michelin 2024
Tres estrellas Michelin Barcelona (Cataluña) – Disfrutar Córdoba (Andalucía) – Noor Dos estrellas Michelin Daroca de Rioja (La Rioja) – Venta Moncalvillo…
Mugaritz, MACC y cómo ejercitar el músculo de la creatividad
La denominada Lección Cero del Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos arrancó fuerte con Andoni Luis Aduriz defendiendo la creatividad como «un arma…
Sicilia debuta como invitado en Worldcanic
Varios escenarios de Lanzarote acogerán Worldcanic 2023 del 12 al 14 de diciembre, encuentro de cocinas y ecosistemas volcánicos que por primera…
Dabiz Muñoz lidera The Best Chef por tercer año consecutivo
Dabiz Muñoz, jefe de cocina y propietario de Diverxo, en Madrid, fue elegido anoche como el mejor cocinero del mundo por la…
Nace el programa más Bulliniano sobre la restauración gastronómica
La primera edición contará con 16 plazas, abierto a cualquier profesional que esté interesado en mejorar y aplicar las últimas tendencias surgidas…
El pan de Novo Mundo, elegido el mejor de Madrid
Con una hogaza elaborada con dos harinas ecológicas y una fermentación de entre 18 y 20 horas, el obrador Novo Mundo ganó…
Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024
Lo había intentado en 2012 y en 2022 y a la tercera ha sido la vencida. Oviedo ejercerá como Capital Española de la Gastronomía en 2024.…
Madrid Fusión refuerza la presencia internacional y se reivindicará como el lugar de origen de la excelencia culinaria
Entre la veintena de chefs internacionales confirmados están el francés Alexandre Mazzia, el suizo Andreas Caminada, el danés Nicolai Nørregaard, el coreano…