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Revista Gastronómica Digital
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Ana Vega

Artículos de Ana Vega



  • 8/3/2021 | Opiniones

    De cocedera a cocinera: la mujer ante el fogón

    Cocedera, marmitona, fregatriz, guisandera, bodegonera… Además de “cocinera”, la mujer dedicada profesionalmente a la cocina ha recibido muchos nombres a lo largo de la historia, y no todos precisamente halagüeños. Célebres fueron, para bien o…



  • 23/12/2019 | Actualidad

    El primer canelón de Navidad vino de Marsella

    Nochebuena, Navidad… y el 26 de diciembre, Sant Esteve y canelones. Mucha gente se pregunta desde cuándo está asociada esta receta con esa fecha del calendario o cómo un plato de origen italiano acabó tan…



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    El evento que da el pistoletazo de salida al congreso San Sebastian Gast...



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    Cócteles del mundo

    Los amantes de los combinados, ahora que la ausencia de las restricciones nos permiten la libre circulación y aforo, ...

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    CETT-UB | 18/10/2021

    Un clásico entre los clásicos,  ¿hay algo más de fin de semana que un ar...

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    Esta semana el CETT nos invita a probar un mar y montaña en el que el ce...

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    Ya queda menos para empezar a guisar, preparar platos de cuchara y decir...

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